南瓜里加山药,教你从没吃过的做法,实在太

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!今天我要教大家用南瓜搭配山药来做个美味的山药南瓜面包。这个面包，食材普通，但是不简单，做法麻烦一点，但是也不难，重要的是用到的食材都非常有营养，所以这个面包也是营养丰富的很。而且按照我教的方法做出的面包，蓬松暄软，香甜营养，感兴趣的朋友赶快来跟着我学吧！

南瓜，山药，白糖20克，鸡蛋，酵母粉3克，食用油，白芝麻

1.首先，买回家一段南瓜。大家都知道南瓜的皮太厚，口感很不好，所以我们第一步要做的就是用菜刀把南瓜放在案板上，用菜刀把它的皮给切掉。切的时候根据南瓜的形状，怎么顺手怎么切。然后，用勺子把南瓜瓤给掏掉不用。最后，就可以用菜刀把剩下的部分全部切成薄片了，切好后，放在盘子里待用。

2.买两根新鲜的山药，先对山药的表面进行清洗。山药生长在土壤里，上面有很多根须，不容易清洗干净。清洗完后，用流水再冲洗一下，就可以放在外面控水了。控干水后，带上一次性手套，拿出家中的削皮器，给山药去皮，去完皮的山药放在案板上。接着，拿出菜刀，把山药都切成小片，切好后，用菜刀揽到盘中，备用。

3.取出一口蒸锅，在锅中倒入适量的清水。然后，把笼屉架在锅上，先把南瓜盘放进笼屉中，接着给笼屉上架上一个蒸隔板，再把山药盘放在隔板上，最后，把锅盖盖好，就可以开火蒸南瓜和山药了。因为笼屉上架了蒸隔板，放了山药盘，所以蒸锅的盖子要用高盖子，不能用普通锅上的斗笠形的盖子了。一共需要蒸20分钟呦，时间到了，就可以关火，把两个盘子都取出来晾凉备用了。

4.把蒸熟的南瓜倒进一个大碗中，这个时候，南瓜已经变的很烂了，用筷子稍微一搅，南瓜就变成糊糊了。然后，我们给碗中加入白糖10克，再打进去一个鸡蛋，用筷子开始搅拌碗中的鸡蛋，要把鸡蛋搅散，并且把南瓜和鸡蛋搅匀。搅匀后，再加入酵母粉3克，继续给搅拌均匀。

5.准备克的面粉，先把一部分倒进南瓜糊糊中，用筷子进行搅拌，等搅拌到看不到干面粉的时候，再把剩下的面粉全部倒进南瓜碗中，继续搅拌，直到最后，盆子里的干面粉变成絮状了，就可以倒入10克的食用油了。接下来就是下手揉面了，要用力的把所有的面粉都和南瓜揉在一起，最后揉成一个金黄色的大面团。

6.取出一些干面粉，撒在案板上，接着，把面团拿到案板上，用两只手开始揉面，要把面团揉光滑。揉的时候，两手都要用力，就像搓洗衣服一样，搓、揉、压，最后把面团揉光滑，面团就揉好了。揉好后，把面团放进盆子里，用保鲜膜封口，进行饧发，直到面团变成刚开始的两倍大。

7.抓一把红枣，放进装了清水的盆子里，再撒一点面粉，用面粉水清洗红枣。清洗干净之后，把红枣拿出来控干水分，然后放在案板上，用菜刀将枣肉切下来，枣核去除。全部切下来后，再用菜刀把枣肉给剁成碎丁，然后装进盘子备用。把蒸熟的山药放进碗中，用擀面杖给捣成山药泥。接着，给碗中加入10克白糖，还有切好的红枣碎丁，用筷子搅拌均匀，馅料就准备好了。

8.注意观察，面团已经饧发好了，就可以把保鲜膜去掉了。把面团从碗里取出来，放在铺了干面粉的案板上，开始揉面排气了。揉面的时候不要急，要把面团中的气都给揉出去，把面团揉瓷实，面团才是揉好了。揉好后，把面团搓成长条，然后用刀给切成大小相等的面剂。

9.取出一个面剂，在干面粉上继续揉搓，最后给揉成一个圆形，再用手按扁。接着，用擀面杖开始擀，左手拿着面饼，右手拿擀面杖擀，边转面饼，边擀皮，直到把面饼擀成薄皮。然后，用勺子舀一勺馅料放在皮子中间，一边打褶子，一边封口，最后就包成了一个包子。把包子口朝下，沾一层干面粉，放在一边备用。按照这个方法，把面剂全部包成包子的样子。

10.取出一张吸油纸，放进电饭锅内胆中，然后给纸上刷上食用油，给内胆的边上也刷上食用油。然后，把包子放进内胆中，注意是包子口朝下方。接着，给内胆的上方裹上保鲜膜，进行二次饧发。经过这次饧发，包子就变成了刚才的二倍大。去掉保鲜膜，给外面刷上一层蛋黄液，撒上一层白芝麻，再用保鲜膜包住，封好。

11.取出蒸锅，倒入是适量的清水，架上笼屉，把电饭锅内胆放进笼屉中，然后盖上盖子，开大火烧水。一定要冷水上锅蒸，蒸30分钟就可以了。时间到，关火，打开盖子，将内胆取出来，去掉保鲜膜，倒过来往案板上一扣，锅里面的面包就倒出来了。美味的山药南瓜面包就做好了！

1.一次要蒸的东西比较多的时候，可以使用蒸隔板，就是中间很多孔，只有一张圆板子的东西，是和笼屉配套使用的，它可以使蒸锅上笼屉的的容量马上增大。

2.南瓜和山药都是冷水上锅蒸的，要记住呀！

3.鸡蛋在打进碗里之前，要清洗一下，最好用食盐水清洗。清洗干净后再使用，你记住了吗？！

今天的山药南瓜面包就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、

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