这道主食做法简单,鲜咸味美,食材多样有营

这道主食做法简单，鲜咸味美，食材多样有营养，菜也省了。这是懒人美食，味道鲜美，每做一次要吃上两大碗，一锅米饭全扫光了。

主食当中，米饭是老百姓餐桌上常见的一种，而大家也是把米饭吃出了新花样，从简单的白米饭，再到家常的各式菜饭，或是荤素搭配，各种口味的焖饭一直深受大家欢迎，今天，这一道焖饭有蔬菜有水果，也有咸肉，味道咸鲜味美，还有水果的酸甜，特别爽口开胃，连孩子也要吃上两碗，几天不做，就老是念叨，让孩子爱上吃饭，其实很简单，来一份果蔬焖饭吧。

焖饭，食材可随意选择，锅具可以用砂锅，或是其他锅具也可以，小编最常用的是电饭锅，比较方便，一口锅就可以将挑嘴的小朋友给诱惑到了。

这一份果蔬咸肉焖饭，有豌豆仁、菠萝蜜、咸肉，豌豆仁正是当季新鲜的蔬菜，用它焖饭或是炒饭，或直接炒食都是孩子喜欢的蔬菜，菠萝酸酸甜甜，开胃的水果，孩子超爱吃；咸肉鲜香不腻，有了咸肉不用加入精盐了，一锅简单易做，食材丰富，味美有营养的米饭，学会之后，家里的米桶几天就见底了哈。

果蔬咸肉焖饭

食材；大米4杯、菠萝克、咸肉1块、豌豆仁半碗、姜适量、香葱适量、生抽2汤匙、冰糖10克、食用油少许。

做法：1、准备好的大米。是电饭锅标配的米杯，4杯。3-4人份。

2、将咸肉用温水洗一洗，切为小块，肥瘦的分开。准备一些姜、香葱。咸肉一般是五花肉制作的更好，肥瘦相间。

3、锅里加入少许油，加入姜葱炒香，加入肥的咸肉炒一炒。

4、然后加入瘦的咸肉，加入准备好的大米，适量生抽炒匀。在炒锅中拌匀再入电饭锅。

5、将炒好的咸肉、大米装入电饭锅，加入适量清水，水量不宜过多。也是在4杯米水位线。

6、电饭锅中有煲仔饭功能，选择这个功能焖饭。也可以说是电饭锅煲仔饭吧。

7、锅中烧开水，加入少许油和盐，将豌豆仁入锅焯水，煮至半熟后捞出。

8、另起锅，将冰糖加入锅中，将菠萝果肉稍煮半分钟后捞出待用。用糖水煮过的菠萝比较甜口。

9、电饭锅发出“滴滴”声后，将准备好的豌豆仁辅上，再放上准备好的菠萝，盖起来，电饭锅会继续工作。

10、时间到了之后，将米饭翻拌均匀即可食用啦，锅底还有锅巴哦，特香。

小贴士：1、食材用量按人数可添加减；咸肉需要用清水洗干净灰尘，咸肉有咸味，不用放盐。2、如果电饭锅没有煲仔饭功能，可以将豌豆仁同入锅焖煮，菠萝可以煮好之后拌匀即可。或者与米饭同煮，这样果肉更加软烂，根据个人喜好而定。

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