简易菜谱电饭煲牛奶蛋糕amp微波炉芝

电饭煲牛奶蛋糕小吃货想自己动手做一份奶香四溢的蛋糕，没有烤箱怎么办？没关系，电饭煲也能成功地做出一份松软可口的蛋糕喔！原料鸡蛋3个低筋面粉3汤匙（冒尖）牛奶3汤匙（满）糖2汤匙（平铺）盐少许油少许①把蛋清和蛋黄分开，在装蛋清的碗里加盐，再放一勺白糖。②用打蛋器搅拌至粘稠状，筷子夹起来的时候蛋清不会滑落。③在盛放蛋黄的碗里放入白糖、面粉、牛奶，顺着方向搅拌均匀。④在装蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清。

注意：

①不要一次加入，要分两次或三次，搅拌匀。

②搅拌的时候，不要顺时针拌，要上下翻。

⑤将电饭煲预热一下，然后在锅内涂上一层油，防止粘锅。将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅，并在桌子上震两下，把里面的气泡震出来。⑥盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，再按一次煮饭键。⑦等待20分钟后，打开锅盖，奶香四溢的蛋糕就出锅啦！Tips①所有器具都不能带水、带油。手也要保持干燥。②蛋清液中不能混有蛋黄液，否则不能打发。③蛋清要顺时针方向迅速搅拌。④电饭锅要预热，出气孔要用毛巾堵上。微波炉芝士焗红薯用料番薯半个马苏里拉奶酪适量炼奶适量黄油适量白糖适量①准备材料。黄油和芝士在大型超市（如永旺）都买得到，芝士建议买苏里拉奶酪。把番薯蒸熟，不要太软（也可用微波炉，12分钟即可）。②把番薯对半切,并把里面的番薯肉挖出来,剩下皮当壳(也不要挖尽,带点肉就行了)③把挖出来的番薯肉装进碗中，加上黄油、白糖、炼奶，捣成泥状，再填进番薯壳里，并抹平。④把装备好的马苏里拉芝士碎块铺在番薯表面，喜欢芝士口味的可以加多一点。⑤放入微波炉，高火微波3分钟，就完成啦~让我们来回顾一下~今天饮天君教你做了美味的电饭煲牛奶蛋糕微波炉芝士焗红薯哦。赶快回去动手实践吧！编辑

玮仔小记

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