ldquo一人食rdquo经济兴
民政部数据显示，年我国的单身成年人口高达2.4亿，其中有超过万成年人是独居状态，预计到年，会上升到万人。
随着单身人群的不断壮大，“一人食”餐厅悄然兴起，一人份的食品、饮品也开始走俏。
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“一人食”正兴起餐饮食品行业拓宽赛道央视财经《经济信息联播》栏目视频中午十二点，北京三里屯的一家面馆，不少消费者正享受一个人的美食。单人单桌，不到一平方米的座位无需交流，相互“隔离”的用餐环境让不少消费者感到安全、放松。
消费者赵女士：这种隔断很私密、安静，快点吃、快点走，自己干点什么都可以。
去年八月，这家主打“一人食”的餐厅正式开业。创始人告诉记者，随着我国单身群体壮大和生活节奏加快，一个人吃饭的需求不断增长。加之今年疫情影响，很多消费者对就餐安全更加重视，餐厅的生意还不错。事实上，不只是新型餐厅的出现，一些传统的餐饮和食品企业也开始为“一人食”的消费者提供更好的商品和服务。半份菜品、单人食盒、迷你小火锅、一斤装的大米、毫升的红酒……从堂食到外卖，从线下到线上，针对单人消费的餐饮业态正在涌现。天猫食品行业工作人员杨筝：从近一年的数据看，天猫平台上，1斤的大米、小瓶的酒这样的“一人食”商品同比增长高达30%。期间，自热小火锅同比增长80%，方便米饭同比增长%。2
家电刮起“迷你”风单身群体需求高不只食品餐饮行业瞄准了单身群体的需求。在家电行业，一股“迷你”风也正在盛行，不少小容量、高颜值、多功能的小家电应运而生，成为单身群体的“心头好”。
央视财经《经济信息联播》栏目视频
26岁的姜庆辉从事电商方面的工作，目前处于单身状态。平时工作比较忙碌的他，周末会在家自己做饭，最近他又入手了一款网红多士炉。
迷你电饭煲、家用咖啡机、吸尘器、除螨仪……在姜庆辉不大的房间里，各式各样的智能小家电随处可见。姜庆辉告诉记者，为了提高生活品质，自己已然成为了小家电的重度消费者。消费者姜庆辉：大家电单价高，小家电对于提升生活品质，性价比相对较高，目前准备买一个小冰箱自己用。记者走访电器卖场发现，便携式榨汁机、手持熨烫机、2.5公斤容量的小型洗衣机等适合单身人士的家电种类越来越丰富。而在一些电商平台，有些单人电饭煲、小型冰箱等商品月销量甚至达到上万件。北京苏宁易购副总经理魏昊：小家电原来只有几个线上品牌做，现在国内、国外的一线品牌都开始涉足这方面。
天猫小家电环境健康行业负责人田宇：以厨房电器为例，线上“一人食”小容量厨房电器同比增速已是整体厨电增速的两倍。
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业内人士：“单身经济”仍有挖掘空间“一人食”餐厅兴起、迷你家电热卖的背后，是越来越多的年轻人开始追求品质生活。“单身经济”还有哪些值得挖掘的空间？
追求方便和效率，也追求品质和格调，愿意为“取悦自己”而花费……这是当下许多单身人士的消费观。
专业研究报告显示，除了餐饮和小家电行业外，单身人群“好看皮囊+有趣灵魂”的认知，还将推动健身、旅游、化妆品、宠物和职教等行业的高景气发展。
北京大学经济与人类发展研究中心研究员张春晓：单身群体主要是一些白领和金领，商家会发现这部分人的经济行为在衣食住行、娱乐、教育各个方面，都能成为独立的提供者，一定要对这部分消费群体细分。来源：央视财经预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/520.html
