腊肠煲仔饭用电饭锅也能做出来,而且很简单
煲仔饭是广东广州的特色美食,小编曾有幸吃过几次,至今难忘,口味香,腊肠好吃,美味至极
至今清楚地记得我吃了次煲仔饭,难以用语言表达,我现在的头像就是当时的煲仔饭
由于家里没有砂锅今天教大家用电饭锅做出来
煲仔饭用料
做法
1.电饭煲内胆刷一层油
2.大米洗净放入电饭煲内胆里,加入适量的清水(水比平时煮饭时多一点)
3.盖上盖子,按“煲仔饭”键,1:30分钟
4.剩下30分钟时放入腊肠、瘦肉,盖上盖子继续煮完
5.锅中倒入适量清水烧开后放入适量的油和盐,再放入油菜焯熟
6.油菜捞出沥干水分备用
7.取一个碗,放入盐、白糖、生抽、蚝油、清水调成酱汁备用
8.锅中倒入少许油烧热后倒入酱汁烧开盛出备用
9.饭煮好后盛到砂锅中,腊肠、瘦肉摆放好,最后放入油菜
10.淋上酱汁即可食用
美味至极,无法用言语表达
煲仔饭已经有了搭配上自制的饮料,爽
自制柚子茶用料
柚子一个,冰糖,蜂蜜,盐
做法
1.把柚子放到水里用盐搓洗,因为现在的水果为了颜色好看表面都会封一层蜡,用盐可以把表面的蜡洗干净
2.现在柚子洗干净了在锅里接上水,等水开了把柚子放进水里洗个桑那浴,这时候一定要把火关掉,不然柚子可就熟了,放进热水里是为了让残留的彻底去干净,还有就是为了让柚子的毛孔充分张开,泡十分钟就行,但是要每个面都泡到。
3.现在就要开始削柚子皮了,一定要削得薄薄的,而且要越薄越好,因为白色的东西会影响柚子茶的味道。
4.接下来就是切丝,把柚子皮切成丝方在一个碗里备用,然后就把果肉剥出来,一定要把那些丝和皮取出来,一点都不能留不然柚子茶会发苦的,拨好的柚子肉
5.接下来就把柚子皮和柚子的果肉放到锅里加水,柚子皮一定要少放不然也会苦的,再加冰糖煮柚子茶我用得是不沾锅,建议大家用不沾锅,因为到最后比较容易糊,所以如果用不沾锅危险度会减小不会把辛辛苦苦做的柚子茶搞糊。
6.煮呀煮,煮到水快没有了有种粘粘感觉的时候就是最容易糊锅的时候,这时候用木铲子搅,或也可以慢慢关小,大约水快没有的时候柚子就可以出锅了,然后该做的就是准备蜂蜜把煮过的柚子放凉,这个是一半时间
7.接下来就是把放凉的柚子里加入蜂蜜了,加入的多少是按个人喜好来定
8.然后就是把加完蜂蜜的柚子茶装到事先准备好的密封瓶中,放到冰箱保存一两天后就可以喝了。
什么不愿意喝柚子茶,那么好,还有别的饮料
自制杏仁茶用料
美国大杏仁克,糯米克,冰糖10克
做法
1.大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时,使糯米吸收足够的水分;
2.将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可;
3.将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可;
好吃美味,吃的喝的
人生美味
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