来了解一下如何用电饭锅做成松软的足球蛋糕

馒头、包子、蛋糕，是我们生活中很常见的大众面食。看似很简单的东西，真正要做起来还是有很多需要注意的细节。想要让做出的成品拥有光滑、细腻的外皮，这跟揉面、发面、以及蒸制都有很大的关系。我最近面食做得有点多，连着发了几篇，在评论里我收到很多亲们说自己做出来的馒头不够光滑，或者是塌陷、麻点什么的，问我问题出在哪。说实话，这不是在评论里三言两语就能回复清楚的。所以我整理了这个揉面的详细过程。只要面团揉得到位，离做出漂亮的馒头就不远了。面团揉得好，做出的馒头包子就很漂亮，反之面团揉得很粗糙，那成品的外皮也就粗糙。图片上是我刚揉好时的面团图，不是蒸好的馒头哈。从图中可以看出，面团表皮相当的细腻。我一般拌好面粉团起来以后，每次揉面8到10分钟左右。

来了解一下如何用电饭锅做成松软的足球蛋糕

准备高筋面粉克

加入5克酵母粉

打入一个鸡蛋，加入20克白糖，15克食用油

加入半袋纯牛奶

然后用手和面，和成光滑面团，再分成几个小等分，搓成小面团

电饭锅内胆中刷上一层油，放上搓好的小面团，静置醒发至两倍大

然后刷上一层鸡蛋液，再撒上一些椰蓉，盖上锅盖，按下蛋糕键（没有这个功能的按下煮饭键也可以，就是会比较麻烦）

非常好吃松软的电饭煲足球蛋糕做好

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