大米蛋糕,在家就能吃到美味的蛋糕,出锅家

大米蛋糕，在家就能吃到美味的蛋糕，出锅家人都抢着吃

大家好，这里是我是饭桶我很美，每天一道家常菜，让你天天吃不腻，今天给大家分的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

克的大米，提前用清水泡3~4个小时，我们的大米已经泡好了，泡到用手一碾就碎的状态就可以了，然后把大米里多余的水分倒出来，找一个无水无油的空盆子，在里面打入5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，然后把大米连同蛋黄一同倒进料理机里，打成大米糊，打好的大米糊也倒在一个无水无油的盆里，然后在大米糊中加入适量的白糖，喜欢吃甜的可以多放一点。

在倒30克的玉米油，在放克的低筋面粉，再用打蛋器头搅拌成细腻无颗粒的面糊。像这样画z字形就可以，以防面粉起筋，像这样就可以了。提起打蛋器纹路不会立马消失，先放在一边备用，接下来打发蛋清，60克的白糖分三次加入，用低速打发打发至蛋清起大泡的时候加入第二次白糖，打发至大气泡消失成这种奶白色加入第三次白糖，最后打发至提起打蛋器，呈这种倒三角的状态就可以了。

然后将打好的蛋清分两次倒入蛋黄中，用炒菜的方式翻拌均匀，不要画圈，翻拌均匀后把剩下的蛋清全部倒进去，再次翻拌均匀，像这样翻拌均匀以后就可以了，先放在一边备用，然后准备电饭锅内胆，用刷子均匀的涂抹上食用油，方便脱模，然后在底部再垫上一张油纸，把做好的面糊倒进去。然后震几下震出里面的大气泡，上面再撒上一点熟的黑芝麻，然后放进锅里，盖上盖子，按蛋糕键就可以了。时间到了，我们的大米蛋糕就蒸好了。

好啦，美味的佳肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。

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