想吃盐焗鸡不用买,电饭锅就能搞定,不加一

想吃盐焗鸡不用买，电饭锅就能搞定，不加一滴水，肉质细嫩弹牙！

鸡肉是我们日常生活中常吃到的一种肉类，它的做法也是有很多，不管是做成大盘鸡，还是清炖，还是做成盐焗鸡都是很美味的，而我最喜欢吃的就是盐焗鸡了，隔一段时间我们家就要做上一次，每次吃到肉质细嫩弹牙的盐焗鸡，别提有多过瘾，有多解馋了，今天就和大家分享盐焗鸡的做法，学会了再也不用买着吃了。

盐焗鸡很多人都喜欢吃，想在自家做，但又怕太麻烦，或者怕做出来的味道不好吃，因此都在街上买着吃，或者是到饭店里吃，其实以前我也都是在饭店里吃的，但自从学会做之后，想吃自己在家做，其实盐焗鸡的做法没有想象中那么的难，在家一个电饭锅就能搞定，而且不加一滴水，做出来的盐焗鸡比外边卖的好吃。

我们先准备一只鸡，适量的姜，葱，盐，白胡椒粉，姜黄粉，食用油。我在家做盐焗鸡时用到的剂子都是个头小一点的嫩鸡，也就是三黄鸡，先把鸡处理干净之后，把鸡脚先剁掉，然后再剁开鸡肚子，再拿个牙签，在鸡的身上扎小孔，尤其是鸡肉比较厚实的地方，要多扎一些，这样才能更加的入味。

都做好之后，在鸡的外皮和内壁都撒上适量的盐，然后用手均匀的涂抹开来，多给鸡按摩一会，这样才能让盐更加的渗入到鸡肉里面去，盐涂抹好之后，再放入适量的白胡椒粉，用同样的方法，给鸡再来一次全身按摩，最后再抹上姜黄粉然后裹上一层保鲜膜，腌制30分钟。

把电饭锅的内胆取出，刷上一层油，然后再把切好的姜片和葱片摆放入锅底，接着再放入腌好的鸡肉，然后按煮饭按键，盖上锅盖，什么也不用再添加，等到电饭锅跳档之后，打开锅盖，用筷子扎一下鸡腿，如果能轻易的扎透就说明鸡肉熟了，可以出锅了，怎么样，大家学会了吗