电饭煲系列hellip烤馒头hel

……电饭煲系列：烤馒头……小时候一到冬天就最喜欢坐在煤炉边烤馒头吃，记忆中的美食名单里，这个是每个冬天都必然会想起来的之一，让人念念不忘。烤馒头，一个绝对可以暴露年龄的食物，有着鲜明的年轮记忆，是现在那些蹲在路边烤串的孩子绝对不会知道的美味，相信也是很多广东人都不知道的美味。那时候，没有煤气没有电磁炉特别是没有电饭煲～家家都是用蜂窝煤炉子（啥是蜂窝煤？）做饭的，冬天不煮饭的时候可以用来煮水烤火取暖，一般是用个铁盖子封口，这个铁盖子上就可以做好多好多好吃的，可以烤红薯烤土豆烤糍粑烤馒头等等，最好吃的就是妈妈做的烤馒头，那时候没有冰箱，从吊篮里把前一天吃剩的馒头拿出来，放在炉盖子上烤的焦黄焦黄的，最好是切成片的，美味！如果再洒上几粒白糖或者点一点蜂蜜，那就是最最高级的小吃啦，其地位是现在小朋友的披萨、脏脏包、马卡龙等等所不可比拟的，如果要是还有炼乳…不得了啦，口水已经流出来了，我要去做烤馒头吃。记忆中，妈妈做的烤馒头就是特别的香特别的好吃。她用煤炉烤馒头时很有耐心，很注意翻面，一定不会让一面白一面糊的。把馒头两面耐心烤的焦焦黄黄的，就可以开吃了，这时的馒头香味最浓，外酥里嫩又香又甜，好吃得简直停不下来。现在的人家里面都没有那个上面说的蜂窝煤炉子啦，咋办？咱用电饭煲也一样的，一样的也可以做烤馒头，可是所有的秘诀都用上了，就是总觉得没有小时候像妈妈做的那么酥那么香，想想，估计是“爱”的火候不够。忘了忘了，今天为了吃一顿烤馒头，另外配的是电饭锅版萝卜大蒜腊牛肉煲，系唔系好似白话港个“妹仔大过主人婆”咧？，冇事冇事，好食就得。想学，下次，想你，次次。