ldquo电饭煲蛋糕rdquo火

“再不出门，网友们都要变成米其林大厨了”——全民宅家期间，社交软件上随处可见的烹饪小视频底下经常见到相似的评论，不常做菜的年轻人正在回归厨房。

在“社畜”一词的支配下，外卖成为大多数奋斗在职场一线的90后的就餐方式，他们多以未婚和租房为主，这一特点在一线城市尤其明显。南方都市报年一则报道显示，深圳每年吸引超10万名毕业生来深就业创业，全市常住人口中14-35岁青年占比达到52%。

对商业来说，如此庞大的人口体量若能回归厨房，势必带来一系列的新机会。年轻人回归厨房的首要痛点是时间，为其提供能够平衡健康、味道和时间的有效解决方案成为抓住新风口的利器。以解放双手为卖点的自动炒菜机、自动洗碗机等“懒人经济”顺势崛起，兼顾食材与效率的自热火锅登电商平台热销榜单，新的商机正随着年轻人回归厨房而浮出水面。

如何解决年轻人下厨房三大需求

在成功制作几道家常菜后，许小良将目光转向甜品，打算制作抖音上热门的电饭煲蛋糕。不过，在她打开淘宝看了一圈后即宣布放弃，理由是淘宝上的平价打蛋器已经售空。

假期购买各类厨具的不止许小良一人。天猫国际数据显示，春节假期至2月中旬，英国摩飞多功能锅、日本三明治机备受年轻人欢迎，和面机销售同比增长%，电饼铛销售同比增长%，电烤箱同比增长%，电蒸锅同比增长%。

虽然许小良的蛋糕制作以失败告终，在互联网公司任职的她认为要抓住空余时间学习料理，开始研究自制芋圆。她表示，工作日下班回到家后一般八点左右，若想下厨只能简单煮面，还要应对领导不定时的夺命连环CALL，根本没有好好下厨的时间和精力，外卖是最省时省力的方式。

抖音电饭煲蛋糕话题已产生约18万个视频；来源：抖音APP截图

在深圳某通讯企业任职的方知有选择食堂解决一日三餐，虽然宿舍带有厨房，但实在腾不出闲心思下厨，更何况下厨后还要刷锅洗碗。像许小良和方知有这样解决就餐方式的年轻人，在深圳还有很多。许小良曾一度被朋友拉入“美团外卖红包”

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