蒸米饭时,只要牢记这4点,蒸出来的米

蒸米饭时，只要牢记这“4点”，蒸出来的米饭软糯香甜，粒粒分明！说到主食的话，那么中国的南方和北方的主食都是不一样的，中国北方人的主食大部分是以面食为主，对于南方的人来说，在他们的生活当中，米饭是不可或缺的一种主食了，其实也有很多的人，他们经常也会在家一边蒸米饭吃，蒸米饭的时候，我们也知道方法是比较简单的，只需要把大米清洗干净了以后，再加入适量的水，放到蒸锅里边，也或者说是放到电饭煲里面等待一二十分钟的时间，就可以让你吃到一顿香喷喷的米饭了，其实实际上这并不是一个非常适合蒸米饭的方法，这样做出来的米饭的口感不会太美味，在蒸米饭的时候，其实也是需要掌握一些技巧的，这样才能够让我们蒸出来的米饭吃起来软糯香甜粒粒分明。

第1个要说的就是我们在家里边蒸米饭的时候，也有很多的人，他们都是直接把米饭放进电饭煲里边的，再加入适量的水，按下煮饭键就可以开始蒸了，这样你蒸出来的米饭吃起来味道并不是太美味，我们应该把大米放到水里边浸泡十几分钟的时间以后，这样就能够增加大米的粘稠度，在蒸米饭的过程当中，也能够让这些大米散发出来独特的米香味。

第2个要说的就是加料的方面，我们都知道第1步是需要泡大米，那么在泡大米的时候，我们可以把大米放到电饭煲里面，蒸的时候滴入几滴花生油也或者是芝麻油，接下来要用勺子把它们搅拌均匀以后，这样你蒸出来的米饭才会力分别为道具起来，更加的美味，我们也可以加入一些别的其他的佐料，像一些豆类和别的粗粮类的食物，这样才能够给我们的身体补充一定的营养，那么再加入别的其他佐料的时候，我们还是有必要把它提前浸泡一下，这样能够缩短煮米饭的时间。

第3个要说的就是水量，还有水温的问题，也有很多的人，他们在蒸米饭的时候都是掌握不好水量，那么在这里跟大家说一个小技巧，也就是说我们在用电饭锅蒸米饭的时候可以用手指测一下水量，把我们的食指，放入到水里边，等到直接碰触到大米的时候，然后水深差不多到了指关节的位置，这个水量是非常合适的，对于水温的方面来说其实也没有太高的要求，我们在家里边蒸米饭的时候一般都是用的电饭煲，所以说在整个过程当中也不需要太长的时间，冷水跟热水都是可以的。

第4个把我们米饭蒸好了以后，不要着急的把盖子打开，因为这些米饭蒸好了以后，最好还是要闷上5分钟的时间，这样做出来的米饭的味道吃起来才会更加的软糯香甜，等到我们把盖子打开了以后，你就能够闻到一股香喷喷的米香味，所以说我们也有很多人在家里边蒸米饭的时候蒸出来的米饭就像是一锅粥，有的时候不干太干了，这是因为你们在蒸米饭的时候没有掌握好这些技巧，在蒸米饭的时候，只要我们掌握今天跟大家说的这4个小技巧，也能够做出来口感软糯香甜粒粒分明的米饭来了。

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