半斤面粉,1杯牛奶,用电饭锅蒸一蒸,成品

说起馒头，大家的第一感觉就是馒头松软，而且要是炒菜特别好吃的话，能一下吃好几个馒头，然而馒头的制作方法比较复杂，如果没有专门的制作工具更是复杂。要是能用电饭煲就能蒸出来就好了，今天小编给大家安利一种用电饭煲做面包的做法，制作方法特别简单，虽然是用电饭煲制作的，但是成品却要比馒头还要松软，好吃到爆。只需要准备半斤面粉，1杯牛奶，用电饭煲简单蒸一蒸，稍事片刻，香喷喷的电饭锅面包就出锅了，蓬松感入口即化。大家一定没做过吧，赶紧和小编一起学习一下制作方法吧！

电饭锅面包

By百合花开

配料：

全麦粉克、黄油适量、糖45克、牛奶适量、酵母粉3克、精盐一勺、鸡蛋1个多

烹饪步骤：

1.全麦粉，白糖，酵母粉搅拌均匀

2.牛奶用温开水冲好，牛奶慢慢加入面絮里，揉成面团

3.黄油，鸡蛋，提前从冰箱里拿出来（我们不太喜欢黄油的味道，所以只拿出来这么一点）揉好的面团里加黄油，继续揉

4.揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜（这步我忘了拍照，先在微波炉里转一碗水，转6分钟后拿出，把蒙上保鲜膜的装面团的碗放进微波炉，盖上抹布，发酵1个半小时）

5.这是发酵好的

6.用手指在面团中间撮了个洞，应该是发好了，

7.把发好的面团再揉搓，我用手随便扯了分成5个小面团，把一个面团放手心里按平，再扯大点，包上一点坚果，依次包好所有的面团

8.电饭锅提前预热，锅里刷油

9.把包好坚果的面团放进去再次发酵40分钟，再刷一层全蛋液，撒熟的白芝麻，再刷一层全蛋液

10.按煮饭健（我家电饭煲要30分钟）完成，焖半个小时

11.好吃哦

烹饪小贴士：

1、面粉一定要过筛，不然就会出现大颗粒。2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不可以是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。3、蛋白打发是成功的关键。

你喜欢这款电饭煲面包吗？

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