只需面粉和鸡蛋的自制面包,不用烤箱,不费

只需面粉和鸡蛋的自制面包，不用烤箱，不费力，比买来的还好吃

很多人喝下午茶或者饭后都有吃甜点的习惯，面包是大家最常见的甜点之一。面包吃起来柔软微甜，易咀嚼好消化，即使牙口不是很好的老年人和小朋友也可以吃。因为做面包的步骤比较繁琐，还需要用烤箱或者微波炉来烤，所以很多人都嫌麻烦，会直接从甜品店或者商超购买面包。

今天小编就教大家面包的简单做法，只需要面粉和鸡蛋的自制面包，不用烤箱，不费力，比买来的还要好吃。

食材：面粉、酵母粉、鸡蛋、白砂糖、芝麻、牛奶和盐。

方法步骤：

第1步：先在碗里倒入纯牛奶和酵母粉，然后加入适量的白砂糖、食用油和盐用筷子搅拌至彻底混合。在干净的面盆中加入适量的面粉，然后把鸡蛋放进去搅拌均匀。再把牛奶慢慢的倒入面粉中并不停的搅拌，直至搅拌成比较浓稠里面无颗粒状物体的面团。把装有面团的面盆用盖子或者保鲜膜封好口，放在比较温暖的地方醒发约2倍大。

第2步：在案板上均匀的撒上一层干面粉，把已经发酵好的面团从面盆里取出来放在案板上。用手揉捏面团，把面团里面的气体挤出来。把揉好的面团分成等大的小剂子，然后再把小剂子团成球形。在电饭锅内壁和底部薄薄的刷上一层油，把面团整齐的码放在电饭锅里，每个之间都留有一个球形面团大小的间隙，让面团第2次发酵约2倍大。

第3步：在面团第二次醒发好以后，用刷子在面团的表面刷上一层鸡蛋液，再均匀的撒上芝麻，然后把电饭锅盖好盖子，加热30分钟左右，咱们家常版的自制面包就能出锅啦。

整个面包的制作过程都是我们自己动手完成的，用的材料也都是天然无添加的，比外面买来的面包更加的健康有营养。大家还可以在面包中加入自己喜欢的干果，让面包的口感更有层次性，营养也更加丰富。

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