盐焗鸡别再出去买了,只要1个电饭锅,简单

平时炸鸡随处可见，但是吃多了总会有些腻，今天小编就来教大家怎么在家做出美味的盐焗鸡，只要1个电饭锅，简单省事比卖的好吃，不用一滴水，鸡最原汁原味的鲜美全在里面，入味又好撕，蘸点喜欢的蘸料，好吃到想天天吃。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，今天分享给大家的做法在家里用电饭锅就可以轻松搞定，看一遍就能学会，一次做一整只可以做给家人吃哦，下面我们就来一起看看具体做法吧~

电饭煲盐焗鸡

By23煮厨

配料：

三黄鸡适量、盐焗粉适量、海盐适量、白酒适量、白芝麻适量、葱/姜适量、香菜适量

烹饪步骤：

1.『食材』三黄鸡/盐焗粉/海盐白酒/葱/姜/白芝麻/香菜

2.盐焗粉中加入少量海盐。

3.鸡身倒入白酒，全身内外均匀擦拭。撒盐焗粉（少量海盐混合）。

5.再次内外擦拭均匀。

6.鸡腹塞入葱段、姜片，冷藏腌制1个小时。

7.电饭煲内胆刷层底油，放入葱段、姜片。

8.放入腌制好的鸡。

9.刷层油，合上盖子，煮30~40分钟。筷子轻易穿透鸡腿肉，即可出锅。

11.稍微放凉再撕成块。撒些白芝麻、放上香菜，美味即成。

13.外脆里嫩齿颊留香，大人小孩都爱吃。

烹饪小贴士：

1、盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。2、盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。

如此简单美味的盐焗鸡做法大家学会了吗？

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