红烧肉照烧鸡排和蛋糕,统统都能用电饭煲

随着天气越来越热，一回到家躺着就再也不想动，什么吃饭完全就是随心，怎么简单怎么来，只需一个“电饭煲”，满足你的一日三餐。

在很多人眼中，电饭锅都只能拿来煮饭，最多也就煮煮粥而已，但是在聪明人眼里，电饭煲不仅能煮饭煮粥，还可以煲汤、炒菜，是名副其实的“懒人做饭神器”！

懒人煎饺：搞定你的早餐

这道“懒人煎饺”用料和做法其实都十分简单，在电饭煲内胆里倒入适量色拉油，用刷子抹匀锅底，然后在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子（根据个人饭量、食用人数和电饭煲大小而定），倒入的清水一定要没过饺子的一半，然后盖上锅盖，电饭煲插上电源，按下煮饭键，待电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖，焖5分钟后再开锅盖，出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。

红烧肉：丰富你的午餐

正所谓“早吃好，午吃饱”，既然要吃饱那一定就得来一点儿下饭的菜，这道懒人版“红烧肉”就能满足你的一切需求。将克五花肉用热水烫一烫，去除多余的血水。大概3分钟，等肉变白了就可以捞出来了，因为没有什么时间腌制，所以五花肉最好切小块一点，这样煮的时候会更入味。接下来把3-4汤匙白砂糖、3汤匙生抽、1汤匙老抽、姜片、6瓣大蒜统统倒进电饭煲里，然后加入水没过五花肉大约1厘米即可，再按下煮饭键，每隔10分钟就开盖搅拌一下，以免粘锅。大概20-30分钟，红烧肉就做好了！配上一碗米饭，真想让人感叹一句“唯美食不可辜负”。

照烧鸡排：照顾你的晚餐

照烧鸡腿饭一直是很多上班族的最爱，忙碌一天回家拖着疲惫的身躯，一定要为自己做一顿美食来犒劳自己，取2个鸡腿去骨，加入少许料酒、红糖（蜂蜜）、酱油、生姜和水腌制30分钟（其实也不一定要这么久，之所以这样只是为了让鸡腿更入味）。然后把腌制好的鸡腿肉皮朝下，放在电饭锅里，将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜混合调成照烧汁，按下煮饭键，待煮开鸡肉至完全变色后，翻面，倒入调制照烧汁，盖上盖子继续煮（中间最好能翻两次面）煮到跳闸即可。如果汤汁变稠，鸡肉已经裹满酱汁煮熟了，但电饭煲还没跳闸，亦可自行关火。

蔓越莓电饭煲蛋糕：下午茶，小case

完美的一天又怎能少得了“下午茶”相伴呢？3个鸡蛋将蛋清蛋黄进行分离，取蛋黄部分，加入1盒（ml）牛奶，约一勺白糖和3勺玉米油（橄榄油），用筛子筛入g面粉，进行搅拌。用打蛋器，低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖，继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，打发至出现纹路时再加入一勺白糖；将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切拌，不能转圈

电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，然后在表面撒上点蔓越莓；按下煮饭键，用湿抹布压住出气孔，等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了、搅拌蛋黄液时，若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。蛋糕原料倒入抹好黄油的电饭煲后，一定要轻轻震两下，防止有气泡

不仅如此，电饭煲还可以做，牛轧糖、烤鸡、腊味饭、养生粥等等。有人粗略估算了一下，一个电饭煲大概能做出40多种菜肴，真的是太强大了！不愧是懒人必备神器！赶紧收藏起来吧，你确定今天晚上不来“告一哈”吗？

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