原来用电饭锅做蛋糕这么简单,不回缩不塌

大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享怎样在家用电饭锅做蛋糕，而且自己在家做的蛋糕不塌陷，非常的松软好吃，做法非常的简单。

上面的图片是我自己制作的蛋糕，实拍图。下面来跟我看下制作方法吧

1、首先准备的材料有食用油(g)、白糖（g）、牛奶（g）、低筋面粉（g）、再打6个鸡蛋

把蛋黄和蛋清分开装盆里

蛋黄里面加入面粉、食用油、牛奶，再加入5g的白醋,加白醋可以去掉蛋腥味，按照同一个方向不停的搅拌

搅拌至细腻无颗粒的时候就好了

2、现在打发蛋清，打发的时候容器里必须无水无油，要不然打发不成功。

往里面先加入3分之1的白糖，第一次打发到里面全是泡沫的时候，加入一次白糖

第二次打发到这种状态的时候，把剩下的白糖都加进去

最后打发到这种状态，奶油就做好了

家里如果没有打蛋器的话，手动的话需要20分钟左右。打到什么程度才算是打好了呢？标准：用打蛋器把奶油挑起来也不会倒下

现在把奶油分几次加入这个蛋黄碗里，用铲子上下翻拌好。

这块一定不要用搅拌的方法，要不然容易消泡，做出来的蛋糕会塌陷。

3、往电饭锅底部和侧面都刷层油防止粘锅。然后把搅好的倒入电饭锅里面，然后震掉气泡

电饭锅按煮饭键功能。

时间到以后，在焖半个小时

现在可以了，咱们这个蛋糕就做好了，这个可以看出来特别的松软

切开大家看看

好了，咱们今天就说到这里了，如果你喜欢我的美食，

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