冬天能带给你温暖的美食,唇齿留香的体验,

自制简易煲仔饭：腊肉、腊肠，放入平底锅中，开小火干煎出油。之后将油倒出待用，腊肉和腊肠切块。取砂锅或者石锅，刷上腊肉油后，放入隔夜饭。开小火，加入三汤匙水后加盖，焖3分钟。铺上切好的腊肉腊肠，多少根据口味决定。并倒入多余的腊肉油。大火烧5分钟，转小火5分钟。调酱汁：酱油和豉油1：1比例混合，加少许糖。起锅后，倒入酱汁翻搅后即可开始享受美食啦。

红枣银耳羹：银耳水发，红枣洗净，电饭锅放满水，水要很多，因为要熬很久，放入银耳，烧开后加入红枣冰糖。慢慢熬至汤变黏稠即可，在夏天可以多熬点，放入冰箱，这是非常好的消暑汤品！

咸水桂花鸭：锅内放入水ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。

红烧兔肉：将兔肉切块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。这道菜的美味，让人的口水泛滥。

鱼籽焖土豆粉：田七叶洗净，沥干水分后放入盛器中垫底。土豆粉先用温水浸20分钟，泡去硬芯后放入沸水，中火煮约2分钟至透明，捞出沥干水分后纳盆，调入熬热的鱼籽酱,盐、味精拌匀。盛出垫入田七叶上，青红椒丝、胡萝卜丝飞水后做点缀，点明火上桌即成。非常好吃，非常香，回味无穷，入口即化。

豆皮涮牛肚，豆腐皮和牛肚洗干净切成一指半宽，水烧开了依次烫熟盛出。油泼蒜泥是将蒜泥砸碎，待油烧热倒进蒜泥，放着调凉菜面条的时候都可以放点。油泼辣子也是提前准备好的，上面放一层熟芝麻，适量盐，草果，入所有调料，调好开吃。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/2478.html