电饭锅成了我国癌症的帮凶医生3个节俭

有一次，我回家吃饭的时候，妈妈正在家里做饭，忽然走到我面前，对我说：

“我在网络上看到过，有人说，电饭锅会导致癌症，是这样吗？”

电饭锅会导致癌症吗？我也是头一次听说，就让她给我看一下。我在网上查了查，发现很多这样的报道，都是有鼻子有眼，说得跟真的似的。

电饭锅真的是癌症的“催化剂”吗？没用了？

电饭锅的结构

电饭锅的主体结构是外壳和内胆，而与食品直接接触的则是内胆，因此内胆的选用也是至关重要的。

而问题就出在了这颗内胆上！

目前市场上常用的内胆材料有：合金、铝制、不锈钢、玻璃、陶瓷等。

最常用的就是铝质的内胆+镀膜，铝质的内胆不能直接接触食物，所以在铝质的内部，一般都会有一层保护膜。

涂料的材质以聚四氟乙烯为主，俗称四氟乙烯。由于聚四氟乙烯性质稳定，无毒，耐酸碱，因此可以很好地避免粘锅、糊底，并且易于清洁。

难道这里面的涂层有毒？

通常，特氟龙涂料在摄氏度的极限温度下工作，通常我们做饭的时候，它的最高温度不会高于摄氏度。因此，在正常情况下，这层涂料并不会对人体造成任何伤害。

为什么电饭锅会致癌？

一方面是因为特氟龙的制造工艺需要一种添加剂，一旦被身体吸收，就会在身体里积累，从而影响我们的免疫系统，提高患癌的概率。

这也是为什么很多人都说，“电饭锅会致癌”的原因，但这一点，大家也不必太过担心，因为在华夏，对于食品安全的要求很高，所以并没有太大的危险。

内胆涂料脱落了还能不能使用？

一般来说，电饭锅的寿命都比较长，不少家庭一用就是几年，随着时间的推移，里面的铁皮已经开始老化，到时候就会有生命危险。

首先，如果内部的油膜脱落，就会更容易粘锅，如果长期附着在内胆上，温度过高，很容易导致食物的烧焦，从而生成类似于丙烯酰胺的物质，这是一种致癌物质。

除此之外，一旦油漆脱落，破损严重，内胆就会成为“铝胆”，再这样下去，就会和食物一起进入人体。

如果长期摄取铝，会导致成人神经系统的损害，从而提高老年痴呆症的危险，甚至会导致骨骼的损坏和畸形。而对孩子们的伤害将会更加严重和显著。

这种电饭锅的用法，既卫生，又安全

烹饪：虽然电饭锅的作用是做饭，但很多人都会选择用它来做饭。建议大家不要用电饭锅来煮太酸的食物，这样会加快铝的溶解速度。

清洁：使用完后一定要把内胆清理干净，切勿用铁丝球等锋利的工具来清洁电饭锅的内胆，以免造成内胆的腐蚀。在清洗之前，先用温水浸泡，然后用海绵擦拭。

总之，任何事物都有它的寿命，如果电饭锅的油漆已经磨损，那么它就不能再用了。

这种“省钱”的做法，实在是太不靠谱了！

①塑料袋盛放食物

相信每个人对超市中的连环购物袋都是再熟悉不过了，许多人都会将它们拉回到家里来装点食品。不过，这些塑料袋上没有“食品级”的标签，也不能用来盛放食物，而且塑料袋中的塑化剂也会对食物造成一定的污染。

②把调味品装入已用过的酒瓶中

大部分的饮料瓶都是由PET材料制成，你可以在下面找找。这种材料的瓶身耐高温，绝对不能用作调味品。因为调料都是放在火炉旁边的，长时间地烘焙，很容易产生有害的成分。

③自行酿酒

许多老人都喜欢自己在家酿酒。但是有一点必须要说，酒精一定会生产出来。工业化生产过程中，需要大量的技术来去除甲醇，但如果是在家里酿酒，那就没有这个过程了。

如果一个不小心，很容易造成过量的甲醇，过量的话，不但会让人中毒，还会产生甲酸，对我们的视网膜造成伤害，严重的话，还会造成视神经的损伤。而且，一旦失控，很可能会引发爆炸。