不粘锅的材质哪种好性价比高的不粘锅推荐

不粘锅的出现大大减轻了人们做饭的难度，就算是新手也不用担心烹饪美食会糊锅、粘锅，那么购买不粘锅需要了解哪些方面的问题呢？我们一起来看看。

不粘锅的材质分类与简介

1、铁质不粘锅：铁质不粘锅分为生铁材质和熟铁材质。生铁材质是铸造而成，特别厚还特别重，不过不易过热；熟铁材质往往特别薄而且它的热容也小。两者都有易生锈和被腐蚀的缺点，所以它寿命非常短。

2、铝材质不粘锅：铝制不粘锅的在于材质轻，而且它导热也很快，不过如果长期与带酸碱性强的食品接触的话，会产生化学作用，影响产品的使用寿命。

3、不锈钢不粘锅：它具有较强的抗酸性、抗腐蚀性、抗高温性、抗氧化和使用期限长等优点，缺点就是价格昂贵。

二、不粘锅工作原理：

不粘锅之所以称之为不粘锅，是因为它的锅内采用了不粘涂层，市面上比较常见的不粘涂层就是特氟龙涂层和陶瓷涂层，还有就是特定技术物理防粘锅涂层，这三款是比较常见的。

1.特氟龙涂层

特氟龙涂层可运用在炭钢、不锈钢，以及铝、铜、镁各种合金等金属产品上，也可运用在玻璃纤维以及一些橡胶塑料等非金属产品上。其性能包括：

1、不粘性：在涂层表面有着极低的表面张力，因此表现出极强的不粘性。

2、低摩擦系数：特氟龙在所有固体材料中具有最低的摩擦系数范围大概在0.05~0.2，取决于材料表面的压力、滑动速度以及运用何涂层。

3、不湿性：特氟龙涂层表面具有极强的疏水疏油性，所以清洗更彻底。

4、极高表面电阻：通过特殊处理后，涂层具有一定的导电性，可以用作抗静电涂料。

5、耐高温：特氟龙涂层具有极强的耐高温和耐火性能，这是由特氟龙有很高的熔点和自燃点，以及意想不到的极低的导热性。（温度保持在°C~°C）

6、耐化学性：特氟龙涂层不受化学环境的影响。除熔融的硷金属和高温下的氟化剂外。

7、低温稳定性：特氟龙涂料能在绝对零度（-°C）下使用不损失机械性能。

2.陶瓷涂层

陶瓷涂层是有机树脂涂层、合金涂层和金属涂层之后全面涌现到大众面前的一大批无机非金属涂层材质的总称，伴随着宇航领域、电子领域、军工邻域等高尖端科学技术的发展。到目前为止，也得到了迅猛的发展。

从传统陶瓷材质上延伸出来的新型复合材料的陶瓷涂层，在保证传统陶瓷材质的耐高温、耐磨损、耐腐蚀等三方优点的同时保留了基本材质的结构性强度，因为陶瓷涂层一般的厚度停留在一毫米内，这也大大降低了零件的材料损耗。陶瓷涂层在不粘锅产品的不断升级改造过程中起到了至关重要的作用。它性能的稳定，并通过上千年人们的使用检验，已充分向世人证明其安全性。

3.纳米钛黑

生物膜是陶晶不粘层物质，吃了对人体是无害。从涂层安全来说，它是安全无毒的，结合了经阳极氧化处理铝合金基材核技术。此涂层便于清洁，物理特性稳定，不易产生对人体有害物质。缺点就是价格较高，容易买到冒牌，不能使用铁质或钢质锅铲，以及钢丝球清洁，容易损伤涂层。

各品牌不粘锅精选推荐

1.网易严选麦饭石不粘锅

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麦饭石不粘锅其实跟麦饭石没有关系，只是锅体表面的那个不沾涂层做成了麦饭石的纹理的样子。这种样式颜值高，摩擦阻力也小。网易严选这款是麦饭石不粘锅采用高纯度铝锭为锅身材料，利用吨压力铸造一体成型，导热性能出色，经久耐用。三层麦饭石涂层不粘性出色，长效耐磨。另外壁薄底厚的设计，让锅身受热更均匀，减少了油烟。不粘锅的特性，让小白也不用担心烧焦粘锅的烦恼，烹饪完清洁也简单，抹布擦一擦，非常方便。18cm加宽锅底放置稳定，烹饪时不易滑动。木质的手柄隔热性能出色，不容易烫到手。而且它的重量只有1.15kg，能够轻松驾驭。而且是电磁炉、燃气灶通用款式，大家都可以放心使用。

2.德国KBOKA蜂窝不粘锅

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德国KBOKA蜂窝不粘锅采用食品级L不锈钢，不怕腐蚀，无惧酸碱，经久耐用。它独特工艺和花纹搭配非常好看，一点不粘还无油烟，而且受热均匀，不惧高温。新升级的不封闭蜂窝结构，纹理不锁，即使微量用油也能自由延展开，全面降低损耗率。食材不直接接触锅底，达到了少烟不粘的目的。

锅盖上带有智能硅胶感温设计，温度达到60度后，会转化为鲜红色，锅内温度变化一目了然，让烹饪更舒心。双面PRO高聚能锅底，采用高精微刻技术，导热迅速均匀，省油省时省力。

3.英国EWIWE全面屏蜂窝不粘锅

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EWIWE这款不粘锅采用不锈钢材质，耐腐蚀耐高温，健康安全耐用。它一锅多用，兼容性强，煎炒炸焖蒸，都能轻松应对。锅体采用多层复合结构一体压铸，精工细作，保障锅体受热均匀。锅面采用精雕微刻技术，六芒星纹理覆盖全锅面，升级后的不粘纹理，大大减少食材与锅底的接触面积，从而达到更好的不粘效果。同时不惧硬物剐蹭，耐用性高。手柄连接处采用点焊工艺，锅具内侧无铆钉，光滑无缝，美观易清洁。锅盖智能高温预警装置方便我们随时掌控火候，安全性高。

4.Debo微压不粘锅

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Debo微压不粘锅特点在于它的”微压“。通过微压技术，锁住锅内水分，食材焖煮更入味，锁住营养不流失，同时更加省时节能。一体压铸锅底，多层结构，国标级不粘层，不粘性能突出，煎蛋也丝滑。旋风锅底起到聚能作用，导热均匀更节能。长手柄可便捷拆卸，随时更换短手柄，秒变汤锅。创新多用设计，煎炒焖煮蒸，样样在行。同时兼具温度指示设计，使用更安全。通用型锅底不挑灶，燃气灶、电磁炉、电陶炉均能轻松应对。

5.欧乐菲抗菌不粘锅

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欧乐菲这款不粘锅采用新型抗菌不锈钢基材，更加健康耐用。从材质、锅体到渗透层多个维度细心考量，每口锅采用钻石粒子浇筑，形成钻石表面，不亲水、不亲油、不沾易清洗，达到导热快，受热均匀的优秀性能。并保留食材的鲜嫩口感和营养。欧乐菲三段式双环双面雕刻工艺，以点代格，增加接触面积，使食物悬浮，提升不粘性能。外层锅底采用3D双旋风设计，顺势聚能，不易发黄，导热更均匀。手柄处感温硅胶圈能时刻感应锅内温度变化，掌控火候。

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