你真的会做米饭吗米饭加这一步,又香又糯又

问什么是我们中国人的主食，所有中国人都知道，我们的主食就是米饭，和面食。但是吃米饭的人肯定比吃面食的人要多。面食主要是北方喜欢吃，而米饭菜是全国人都必须要吃的。说起做米饭，谁都知道，那真的是太简单了。用电饭煲煮出来不就行了吗？

其实米饭的做法多种多样，现在大多数家里用的都是电饭煲，可是以前没有电饭煲，那时候的人是怎么做出米饭的呢？以前的人主要是做塌锅饭，和蒸米饭，相对的困难一些。今天我们就先不聊以前的做法了。还是聊聊我们用电饭煲做饭，毕竟，有了电饭煲，给我们提供了很大的便利。其实电饭锅煮饭，也不是你想的那么简单，那么，到底怎么做才能做出真正好吃的米饭呢？首先，从大米的选材上就特别有讲究。小罗这里就分享给大家。

要做出好的米饭，我建议选用东北的珍珠米，颗颗饱满，粒粒分明。毕竟东北也是我国的大粮仓。大米看上去像一颗颗小珍珠一样。而且，一定要选用新米，不能用去前年的沉米，这样对口感都是有影响的。

给电饭煲清洗干净后，装入要做的大米，然后用清水反复的淘洗两次就可以了。然后用开水。就是一碗米，差不多就要一碗半开水。因为用冷水的话，水里含有氯，会影响口感，而开水是没有氯的。然后放进电饭锅，这时候，我们可以往米了加入一滴色拉油，加色拉油煮出来的米，颗粒分明，又软又糯。还有一股油香味。不能加太多，一滴就够了。盖上盖子，接通电源，按下煮饭键。大概20分钟以后，电饭煲就跳电了。在闷5分钟。饭就做好了。关上电源，用勺子和转一下，这个米饭就做好了。

这样做的米饭吃起来绝对不一样，记得小时候家里穷，那时候最喜欢吃的酱油拌饭都特别有味道。不知道是口味吃高了。还是怎么的，现在生活条件好了，总觉得已经吃不出小时候的那种感觉了。但是这样做出来的米饭，小罗加一点酱油，加一点猪油，可以吃整整一大碗。在家的朋友可以试试。对了电饭煲如果已经用了很久了，锅心已经掉漆了的，不建议煮好以后用勺子和。因为会粘锅，所以，大家还是选用好一点的电饭锅。

今天的分享就到这里了，喜欢小罗的点个

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