蒸米饭,没有这一步,就直接上锅蒸怪不

说起蒸米饭，它是大米最简单的一种做法，将大米淘洗干净倒入电饭锅里面，盖上盖子按置煮饭按键，等到电饭锅调档之后米饭就蒸好了，对于很多人来说，基本上都是这样在家蒸米饭的，估计你也发现了，用这种方式蒸出来的米饭没有饭店那样的好吃，这到底是为什么呢？蒸米饭，没有“这一步”，就直接上锅蒸？怪不得蒸的米饭不好吃！

我们在外边饭店吃饭时，也是非常的喜欢吃米饭的，点上一份白米饭，然后再点几个自己喜欢的菜，这样的搭配吃着就会让我们非常的满足开心，我们也发现外边饭店里的米饭蒸的特别的好吃，大米很有嚼劲儿，让人越吃越香，而且米粒分明，看着就让人特别的有食欲，那么，我们自己在家为什么蒸出来的米饭不是这样颗粒分明，而是粘黏在一起，还常粘锅。

其实，不要小看蒸米饭，蒸米饭虽然人人都会做，但可不是人人都能蒸出非常好吃的米饭来，有的人蒸出的米饭不是太硬，夹心，就是蒸出来的米饭太黏，吃起来口感一点都不好，想要蒸出的米饭非常的好吃，其实也是需要掌握诀窍的，在蒸米饭的时候，不要直接将清洗好的米放入锅中蒸，多加一步，蒸出的米饭粒粒分明也不会出现粘锅这样的情况。

我们先准备这样的大米，将大米淘洗两遍，在淘洗大米的时候，不要太用力搓洗，否则会让大米表面的营养物质流失掉的，大米淘洗干净后放入清水中浸泡15分钟，这一步非常的关键，也很重要，接着再往大米里倒入几滴醋，再加入一点点的盐，量一定不要太多了不然会影响大米的味道，除了多加入这两物之外，我们可以在大米里面加入少许的糯米，这样蒸出的米饭口感更好吃。

在大米里面放入醋和盐，再加入糯米之后搅拌均匀，放入电饭锅里，盖上盖子按煮饭按键，跳档之后将锅盖打开，大米饭香味四溢，也能看到蒸好的米饭颗粒分明，不用菜白米饭也能吃上一碗。以上就是今天跟大家分享的蒸米饭的小技巧，大家学会了吗

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/4413.html