纠结午饭吃什么懒人美食不容错过,电饭锅排

纠结午饭吃什么？懒人美食不容错过，电饭锅排骨米饭解决你的难题。

排骨米饭其实最早起源于鲁菜系，主要是以传统烹饪方法加入各种绿色食材后，将排骨煮至味美肉嫩，常用于拌米饭食用。但是作为家庭来说，我们常常没有那么多时间来处理排骨。因此，懒人排版排骨米饭应运而生，为了就是解决很多上班族的午饭问题。一个是省时省力，另一个营养丰富，解决了饥饿问题之余，还能让人美餐一顿，何乐而不为？

其实追溯排骨米饭的起源，我们可以回到百年以前的山东半岛，优质的排骨，结合豫菜，鲁菜，川菜的三大精髓用多种调料酿造而成，肉质鲜美深受广大群众的喜爱。而改版之后的懒人饭，排骨米饭只需要将腌渍好的排骨，放到电饭锅里，和米饭一起蒸熟即可。简单省事的同时还非常的美味，是很多上班族的福音。

虽然十分简单，但是，营养价值却没有落下。首先米饭为我们提供日常所需的碳水化合物，同时米饭里含有丰富的蛋白。而这些主要是由精密蛋白和氨基酸组成，更容易被人体吸收消化。使用糙米的话，价值更为丰富。具有补肾益气，养胃健脾的功效。同时能够疏通肠道，止渴，止泻，具有非常丰富的营养价值。

而排骨的营养就不言而喻了，除了能够给我们提供优质的蛋白和脂肪酸以外，还可以提供促进人体钙质吸收的物质。能有效地改善缺铁性贫血。

操作简单的排骨米饭，只需要我们每天起来的时候，把腌好的排骨放到电饭锅，开启煮饭模式静候米饭煮熟就好。也省去了很多麻烦，对上班族来说，这样一个省心省事还营养丰富的菜品，还可以演变升级。大家可以选用自己喜欢的各种食材，比如土豆排骨，番茄排骨等等。每天奔波于两点一线的人们也不能亏待了自己的胃呀。一定要有强健的体魄，才能更好的工作。

准备食材：排骨克、胡萝卜2根、小葱2根、大米克、八角1粒、豆瓣酱3克、生抽5毫升、料酒5毫升、食盐2克、花椒2克、大蒜5粒、生姜1块、红干椒2克。

第一步：把排骨剔成一根一根的，然后再剁成2厘米左右的小块，洗净后凉水上锅，水烧开后炒1分钟，煮出血沫后捞出控水。胡萝卜清洗干净后，切去两头，削去外皮后切成滚刀块，小葱摘洗干净后，去掉葱白，把葱叶切成葱花，生姜切成小片，大蒜对半切开。

第二步：排骨放凉后，准备一个大碗，把排骨盛放在里面，在分别放入豆瓣酱、生抽、料酒、八角、大蒜、生姜、食盐，拌匀后放在一边腌半个小时，使排骨充分的吸收酱料的香味。

第三步：把准备好的大米倒入锅中，加入清水把大米多淘洗几遍，洗去上面的杂质，然后再加入清水浸泡20分钟，大米提前浸泡可不止适用于煮大米粥，蒸米饭同样适用，经过浸泡后，蒸出的大米，看起来更有质感，吃起来香味更足。

第四步：20分钟后，把切好的胡萝卜铺在大米上，然后把腌好的排骨，铺在胡萝卜上，把残留的汁水均匀地浇在上面，如果觉得水量较少的话，可以再添加，一般情况下水量是足够的，因为大米是提前泡过的，吸水性没有那么的强。

第五步：全部准备好后，盖上锅盖，与平时蒸米饭一样，正常蒸制就行了，四十分钟左右，电饭煲跳停后，我们打开锅盖看一下，米饭已经充分吸收了汤汁，最后撒上切好的葱花，就可以盛出食用了。

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