普通电饭煲如何简单做出真材实料又好吃的蛋

话说发推文的妹子飞文莱碰瓷去了，今天就由我来代班，希望大家能喜欢和支持我发的文哟~

言归正传，最近这天是忽冷忽热的，家里有小朋友的估计都病倒了，小朋友病了以后肯定是不太肯吃饭，我就琢磨着给大家推荐一个简单做蛋糕的方法，爷爷奶奶爸爸妈妈可以尝试尝试给小朋友做一个哟。

首先大家要做好原料准备：三个鸡蛋、三勺面粉、一勺淀粉、牛奶、白糖、色拉油、白醋、两个大个的干净容器。

准备妥当了以后，我就一步一步细细道来

第一步：分离出蛋黄和蛋清。

重点：蛋清里不能有蛋黄，会影响口感

第二步：在蛋黄内加入两勺白糖打散。

第三步：加入约两勺牛奶，继续搅拌

第四步：加入一半面粉和一半淀粉，搅拌均匀不要有颗粒

重点：搅拌的时候不要转圈搅拌，容易起颗粒，最好用十字搅拌法，上下翻动。

第五步：搅拌均匀后加入剩下的牛奶和面粉

重点：牛奶要适量，不要让面糊太稀，要粘稠一点，如下图所示。

第六步：前面弄好的蛋黄放置一旁，接下来开始打发蛋清

重点：1、蛋清的器具里一定要没有水，否则不容易打发，先往蛋清里加一勺白糖，然后用打蛋器不停打

2、很多人家里没有打蛋器，那就用三根筷子代替。

3、打的时候加入一两滴柠檬汁或白醋会对蛋清的成型有帮助哟~

第七步：打到冒泡泡以后，可以再加一勺白糖，然后……继续打，这是最艰苦的一道工序

重点：大约要不间断的打上十五分钟，不能偷工哟，这是最后蛋糕能不能最后发起来的重要因素。

第八步：蛋清打到黏在筷子上，有点奶油的感觉时就可以了。如下图这样

第九步：将打好的蛋清分两次拌入先前打好的蛋黄糊里

重点：不能用转圈的办法搅拌，要上下翻动

第十步：在电饭煲内倒入适量的色拉油，均匀的洒满锅底为宜，打开电饭煲进行预热

重点：加入色拉油是为了不黏锅

第十一步：倒入面糊的时候，左右摇晃一下，使面糊均匀的铺在电饭煲里。

第十二步：最后就是焖大约半个小时，如果量多可以多焖几分钟

小窍门：用筷子插入蛋糕，拿起来没有粘起蛋糕说明已经成功啦！

最后，感谢大家看完我写的攻略，希望宝贝们都喜欢吃，吃完身体棒棒哒~