千道家常菜别信网上那些电饭锅蛋糕方子

电饭锅蛋糕

主料：草鸡蛋(4个)、低筋面粉(g)、牛奶(30g)调料：食用油(30g)、盐(1g)、砂糖(70g)、柠檬汁(几滴)

制作步骤：

1、盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g

2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中

3、用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴

4、在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态

5、将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀

6、放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀

7、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌

8、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀

9、将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖

10、按下“功能选择”按键，选择“蛋糕”

11、烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键

12、蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键

13、打开外盖

14、将蛋糕倒扣到晾架上撒热

15、冷却后便可切块享用啦~~小窍门：1、我用的草鸡蛋比较小，如果用洋鸡蛋只需3个2、柠檬汁可以用白醋代替

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