比炒饭好吃,比煲仔饭简单,这样一锅出的米

最近偷懒不想做饭，学会了这个懒人焖饭，于是，开始变得越来越懒了，这么简单方便的饭怎么这么后知后觉才发现呢，经过几次试验，做得越来越成功，完美的突出了炒饭的油亮和煲仔饭的焦香，真的是懒人福音，做法简单省时省力。学会了秒杀一切啊！

焖饭最经典的搭配一定是土豆和腊肠，主要选择耐煮食材，像香菇胡萝卜土豆青豆玉米粒之类的都可以选择，有些人喜欢放一个西红柿，我个人觉得放了西红柿的口感黏黏的反而不好吃，我们今天做的这个焖饭既要有炒饭的油亮还要有煲仔饭的焦香，要一举两得哦！

把土豆香菇腊肠全部铁成小丁，不要太小，不然没有口感，想要更好吃，就把这些食材先轻微炒一下，炒过的菜再焖口感会更胜一筹。把腊肠炒出油脂，和蔬菜融合，不需要炒熟，也不需要放调料。

把炒过的食材倒进大米上，大米最好先浸泡二十分钟，让米充分吸饱水份，可以缩短焖饭的时间，米饭的味道也更加均匀好吃。水的量也要比平时蒸米少三分之一的量，因为食材和调料都有水份。把食材平铺到米饭上面。

根据米量放入适量的生抽、老抽、蚝油、一勺灵魂老干妈，不要问我为什么放老干妈，吃了你就知道啦！

不需要搅拌，把电饭锅来回晃一晃把水和调料摇晃均匀就可以，电饭锅正常煮饭模式开始烹饪。

电饭锅跳闸好以后再焖十分钟更好。出锅撒葱花就大功告成啦！美味一出，征服一切。保证你不后悔！吃了还想吃哦！

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