最适合懒人的5种蒸饭,只需一个电饭锅,简

1：香菇鸡肉蒸饭

材料：大米克、鸡腿1只、香菇克、胡萝卜半根、洋葱20克、豌豆（煮）适量、葡萄干适量、色拉油适量、食盐1/4茶匙、料酒2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蚝油1汤匙、淀粉半茶匙

做法：

1大米淘洗干净，浸泡半小时。

2鸡腿去骨去皮，切成小丁，清洗干净，沥掉水份，加入1茶匙料酒抓匀，再加入生粉抓匀。

3香菇洗净去蒂，切小丁；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；洋葱切碎。

4将大米倒入大碗里，流水约高于米面0.5cm左右，放入蒸锅，大火先蒸10分钟。

5炒锅烧热油，先下洋葱碎炒香，倒入鸡肉，炒断生，加料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，倒入香菇和胡萝卜，翻炒一分钟，关火。

6调入盐，蚝油，倒入豌豆粒和葡萄干，拌匀，倒入已蒸过10分钟水份渐干的米饭碗中，拌匀，继续蒸15分钟左右至米粒干爽熟透（中途拌几次）。

2：肉末蒸饭

材料：大米（可以适当加些糯米，蒸出来的饭更香糯）、肉末、胡萝卜、蘑菇

1大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。

2胡萝卜和蘑菇切片焯水，过冷水，稍挤干水分切成末。

3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀。

4、拌好的肉末和大米混合，加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀（根据口味也可以加入猪油）。

5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右（要盖锅盖的哈）。

3：番茄蒸饭

材料：番茄2个、大米1杯、培根5片、腊味香肠1节、鱼丸10颗、青豆少许、洋葱少许

盐少许、植物油少许、生抽少许

制作方法

1大米洗净放入电饭锅里，加适量的水。

2加入培根，香肠，鱼丸，青豆，洋葱，植物油，盐开始蒸。

3好了以后加点生抽即可享用。

4：排骨蒸饭

材料：排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉

1将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。

2入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。

5：八宝饭

材料：糯米克、红豆沙克、糖20克、熟黑芝麻1小把、葡萄干1小把、杏子干3-4个、蜜枣8颗、桂花蜜适量

做法：

1糯米前一天晚上泡好，杏子干切小颗。

2糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右。

3取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入.

4取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干。

5加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处。

6再铺上克左右的红豆沙。

7再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格。

8大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜。