学生早餐新选择,益气养血好消化千层好滋

一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。身体健康最重要！

关于早餐吃好这问题各地的饮食习惯不尽相同，或者牛奶、咖啡，或者米粥、豆浆，但是面点总是人们的心头好！包子、馒头、饺子、面包等等总会选上一样面点作早餐，用老话讲吃面食抗饿耐饥，当然也因为其美味又营养。

很多人说“手残党”捏不出包子，饺子包起来也费时，怎么办？过日子不能总去外面买现成的吧？今天分享一道好吃又好做的千层赤小豆发面饼，还有几天孩子们就开学了，学会这一款可以成为学生早餐新选择，益气养血好消化！千层好滋味，做法却是零难度！

众所周知赤小豆是益气养血佳品，将其做成蜜豆加入发面饼里，更添风味。看完制作方法你一定会惊叹：原来面粉这样做，比饺子省事，比包子简单，比面包还好吃！暄软补气血，分分钟就学得会。

红豆千层发面饼

准备食材：赤红豆克、面粉克、老冰糖克、酵母4克、白糖5克

制作步骤：

1、首先把赤小豆淘洗干净加入1.5倍水量，放入克老冰糖入电饭锅中，按煲汤键煮60分钟至熟透。（加入老冰糖的口感是温和的甜，如喜欢再热烈点的甜可以将老冰糖换成白糖哈，请随意）

2、利用煮赤红豆的时间来和面：面粉倒入搅拌盆中，加入酵母和白糖混拌均匀。（面粉与酵母，面粉与白糖都是:1的比例，白糖的加入即可增加口感甜润度更是可以加速发酵节约时间）

3、徐徐加入常温水，一边加入一边搅拌面粉成无干粉絮状。

4、此时可以手工揉成面团，当然也可以将其放入面包机中，选择和面功能待和面程序结束。然后将其密封发酵至原来的2倍大。

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5、把发酵过的面团取出放在面案上重新揉成光滑的面团，并分成相对均匀的几个小面团，把小面团揉圆按扁。

6、用擀面杖把小面团分别擀成薄圆形饼皮。

7、赤红豆早已熟透，甜蜜有干爽。

8、蒸帘上垫好防粘纸，把擀好的饼皮放上去，舀入自制赤红蜜豆均匀地撒在面饼上，盖上另一饼皮后重复撒入赤红小豆，再盖上有一张饼皮，如此反复盖上最后一张饼皮。

9、用竹签均匀扎出小孔至底，稍加按压排出多余的空气。移至蒸锅盖好盖子焖20分钟再次发酵。

10、大火烧开蒸20分钟后关火焖5分钟左右开盖取出，放在面案上分切成块，层层甜蜜层层暄软。可以放在保鲜袋冰箱冷藏保存，早上直接在蒸锅上蒸上几分钟就可以，这是快手早餐好选择哦。

11、端上桌，配上米粥或者牛奶直接当早餐非常棒！

如果您还在为早餐不知道做什么而犯愁，不妨把“千层红豆发面饼”先收藏起来吧，找个时间实践起来，给早餐多一份营养好选择，暄软可口千层甜蜜好滋味。

雨婷私厨，原创美食作者。图文皆原创，严禁盗用，违者必究。感谢友友的点赞与转发分享鼓励，感谢您的暖心

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