哈尔滨人年夜饭指南
年夜饭、年夜饭
过年这顿饭
必须是上等好米做的饭
当然
如果你觉得一碗白米饭有点不过瘾
接下来教你几道用大米做的美食～
煲仔饭
试问谁不爱吃煲仔饭？
一锅有肉有菜有饭的美食
还没做好就不停咽口水啦
开盖后大力搅拌米饭
锅底的锅巴脆香脆香的
酱香混合着腊肉香渗透了米饭
热腾腾地扑面而来
腊肉腊肠肥瘦相间不柴不油，米饭油润焦香越嚼越香，而且做法简单0失误就能学会丰盛美味的煲仔饭！食材响水大米g、腊肠g、腊肉g、菜心10g、鸡蛋1颗、水ml、色拉油15g、蒸鱼豉油20ml
1、腊肠、腊肉切片备用。
2、砂锅底部涂油、倒入洗净的大米铺平，米水比例1:1.5，大火煮开后转中小火焖煮10分钟。
3、均匀铺上腊味、菜心、打入鸡蛋盖上盖，在砂锅盖淋上一圈油封边，中小火继续焖5分钟。
4、淋上豉油，搅拌均匀，一份腊味煲仔饭就做好了。
做好煲仔饭
当然要用好大米
才能不辜负你这一身厨艺啦
思源斋响水大米品名：思源斋响水大米
规格：1KG×5袋/箱（共5KG）
产品特点：
响水贡米俗称“长在石板上的大米”
一万多年前的多次火山爆发
在这里形成了特优的熔岩石板
上面覆盖一层厚厚的腐殖质土壤
为水稻生长提供丰富的养分
市场价：元/箱（10斤）
新晚精选
回馈粉丝价
99元/箱（10斤）
点击抢购
腊肠焖饭只需要一个电饭锅
就可以轻松做出
惊艳全家的美味
米饭渗透着腊肠和蔬菜的阵阵香气
拌一拌再撒上一大把葱花
大口吃饭的感觉超幸福
食材腊肠3根、大米1碗、胡萝卜半根、干香菇8朵、玉米粒适量、豌豆1碗、老抽1勺、生抽2勺
1、准备好所有材料，配方是一家三口的量。
2、大米淘洗干净加入平时煮饭用的水量备用。
3、锅中倒入少许油烧热，倒入腊肠、香菇、胡萝卜、玉米粒、豌豆翻炒均匀，加入老抽1勺、生抽1勺、盐1小勺，翻炒至水分烧干。
4、然后倒入电饭煲大米上铺平，按煮饭键。
5、煮好了拌一拌撒上葱花即可开吃。
这一口下去真是太满足啦
这一锅健康美味
营养均衡
自然少不了
好土好地产的好米来做加持～
五常安家稻花香品名：五常安家稻花香大米
规格：1KG×5袋/盒（共5KG）
产品特点：
五常安家稻花香
产于五常市安家镇
好土好地产好米
市场价：元/箱（10斤）
新晚精选
回馈粉丝价
元/箱（10斤）
点击抢购
自制广东肠粉
各位北方小伙伴
是不是很少吃到自家做的肠粉呀
晶莹剔透，口感Q弹的肠粉
配上鲜美浓香的酱汁
其实做法并不难哦
在过年期间自制肠粉
从厨房里端出来的那一刹那
就等着接受众人崇拜的目光吧！
食材主料：大米克
料汁（2勺）：蚝油、淀粉、生抽、老抽、蒜末、洋葱、鸡精（均适量）
配菜：鸡蛋2个、葱花适量、培根适量、火腿肠2根、生菜适量
1、把大米提前一晚泡好，这步一定不能忽略哦。
2、大米洗净、滤干，称下大米的重量，然后放入等量的水进入破壁机里，重复打两次。
3、锅中烧水，准备蒸肠粉啦，盖上锅盖把水烧至沸腾，然后拿出一个盘子刷上油，将2勺米浆薄薄一层平铺在盘子上（米浆打好之后很容易沉淀，所以在平铺之前要用勺子从底部搅匀），不用太厚，然后加入鸡蛋液、葱花，或者你喜欢的配菜。
4、锅中水要一直保持沸腾状态，开大火蒸2-3分钟，蒸到起大泡就可以了。
5、从锅里用夹子取出盘子，用刮板刮下肠粉，装盘。
6、调酱汁：锅里放适量水烧开，加入洋葱末，煮2分钟，然后加入生抽、老抽、蚝油、盐调味，另取一个小碗，放1勺淀粉，用凉水调开，倒入煮至沸腾的汤汁，搅拌均匀，最后加入蒜末，煮两分钟，肠粉的汤汁就做好了，喜欢辣的还可以加一些辣椒油。然后将酱汁淋入肠粉，就做好啦！想要做出透亮筋道、滑嫩鲜香的肠粉
自然离不开好大米
这款来自泰来县的六水香东北大米
就是相当不错的选择！
六水香大米品名：六水香东北香米
规格：5KG/袋（10斤）
产品特点：
%当季鲜米
米饭不回生
有香味
晶莹剔透
软糯回甜
孩子吃的香
市场价：54.6元/袋（10斤）
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/2527.html
