电饭锅做饭夹生要怎么修

现在家里面都用的电饭锅来做饭吃，只要掌握好水和米的比例，只要不是相差太多，一般都是不会做出来夹生饭的。如果出现夹生饭的情况，也有可能是电饭锅本身的问题哦。那么电饭锅夹生怎么修呢？

电饭锅煮饭出现半生半熟的现象主要是由于内锅底部加热不均匀造成的。

首先，去除内锅底部的米粒之类的其他杂物，以防止内锅底部与电加热板接触不良。其次，取下电热板，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一层2至5毫米厚的橡胶，然后将电热板扣在锅的底部并左右旋转以进行观察。如果发现可疑的地方，可以使用木板将其放在加热板上，然后用锤子将其敲打，直到加热板与锅底紧密对齐。如果生熟食物仍然不均匀，则应更换内胆。

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将大米浸泡1小时以充分吸收水分，使蒸好的米饭充满。新米可以浸泡更短的时间，而老化的米则需要两倍的时间。夏天的浸泡时间较短，冬天的浸泡时间较长。特别是在浸泡过程中的水。如果可以使用硬度较低的水，最好至少确保它是淡水，而不是刚用过的米水。

蒸米饭时，米与水的比例基本上是1：1.1，但这也与米的种类有关。您可以根据自己喜欢的大米的柔软度和硬度来增加或减少水量。

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熄火后，耐心等待至少十分钟。保持锅盖不被打开，并使用锅中的剩余温度继续炖米。在此过程中，大米淀粉继续糊化，最终产品将比熄火时好得多。如果移开锅盖，温度下降得太快，这种效果将消失。

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