用电饭煲做煲仔饭,配上自己调的秘制酱料,

用电饭煲做煲仔饭，配上自己调的秘制酱料，没想到可以这么好吃。煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

煲仔饭我也比较喜欢吃，出去吃饭十有八九都会选择，而且煲仔饭的种类很多，可以满足不同喜好者的口味，不过我最喜欢的还是香肠煲仔饭，但是经常出去吃也不是很健康，所以我就学会了在家自己做，不过我家里没有砂锅，用的是电饭煲，不过，做出来也是很好吃的。那么，下面我们就一起来看看做法吧！

食材：

香肠、小青菜、大米、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖

步骤：

1、青菜清洗干净，香肠洗净切成薄片。

2、大米淘洗干净，放入电饭煲，按煮饭键煮15分钟左右后，放入切好的香肠片再煮10分钟左右。

3、锅中放一勺盐、一勺白糖、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和适量清水小火慢熬3分钟左右，加少许鸡精搅匀倒入碗中。

4、把洗好的青菜也放入电饭煲中，淋上调好的酱汁继续煮5分钟左右即可。

鲜香美味的煲仔饭就做好了，是不是很简单，喜欢吃煲仔饭的可以自己动手做起来了。

温馨小贴士：

家里有砂锅的可以改用砂锅煮，这样煮出来的口感会更好。

不喜欢吃香肠的可以换成自己喜欢吃的，如大虾、排骨、鸡肉……等等都可以。

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