比煲仔饭还好吃的腊肠焖饭,加点青菜,营养

比煲仔饭还好吃的腊肠焖饭，加点青菜，营养又好看，一顿能吃3碗

作为一名合格的家庭主妇，不是在做饭就是在学做饭的路上，虽然每天都要在厨房转悠好几趟，但看到家人十分肯定自己的厨艺，即使再辛苦也都会觉得幸福，其实有时想想，做饭真的是件很有趣的事情，既能和大厨学习真正的技术，也能根据自己喜好自发研究一些美食，看到平平无奇的食材经过自己的细心烹饪后，摇身一变就成为了色香味俱全的美味佳肴，这回让人莫名产生一种自豪感，慢慢地你会发现，做饭真的会上瘾哦！

今天就来和大家分享一款懒人美食，这款美食可是我的心头爱，一般我不想做饭或者时间紧张时都会选择做它来填饱家人的肚子，全家人都喜欢吃，饭菜一锅出，有菜有饭，既能吃抱、又能吃好，还省时省力，一举多得！这款美食的烹饪做法也绝对超级简单，厨房小白也能轻松驾驭，而且它还是很多80、90后的回忆，住过农村的朋友小时候都应该吃过，它就是童年最爱的味道“菜饭”，一顿吃3碗都不成问题。

如今生活在城市的朋友们已经很久没吃过“菜饭”了吧，是不是也十分想念这一口呢？下面咱们就用上海青和腊肠做这道“菜饭”，荤素搭配，营养美味，恰好现在也是吃腊肠的好季节，腊肠香而不腻，上海青清淡爽口，米饭Q弹，一口下肚食欲大开，大人孩子都喜欢！

：菜饭

：米电饭煲量杯3杯、香肠5根、水电饭煲3刻度、上海青克、盐适量、猪油1勺、菜籽油适量。

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1、将大米搓洗干净，然后将腊肠切成大小均匀的块，放进容器中用开水浸泡一会，清洗干净后备用。

2、洗干净的大米倒进电饭锅，上面均匀地铺上一层切好的腊肠。

3、按下电饭锅煮饭键，开始煲饭。（这个饭最好不要煮太烂，口感稍微淡一些更好吃。）

4、将上海青清洗干净后放进容器，锅中倒入适量清水烧开，然后将洗好的上海青焯1遍水。（焯水时间在1分钟左右即可。）

5、焯好的上海青放进容器过冷水，随后用双手使劲将上海青中的水分挤出，切成小丁备用。

6、锅中多倒些菜籽油。（用菜籽油做的菜味道更好吃。）

7、将焖好的饭和切好的上海青全部倒进锅中翻炒均匀。然后盖上锅盖，小火焖5分钟后即可关火。

8、打开锅盖后向锅中稍加点食盐调味，最后加上菜饭的点睛之笔“猪油”，翻拌均匀后就能开吃啦，饭菜的热度会将猪肉瞬间融化，而猪油的香味就全部渗入到米饭中了，吃起来超级香，咸淡适中，有菜有饭，可以配碗汤，简单的一餐就做好啦！感兴趣的朋友赶快点赞收藏吧！

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1、最后盖锅盖后要小火焖，以防糊锅。

2、菜饭的灵魂在于一勺猪油，不可省略哦。

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