电饭锅也可以可以蒸出绝世美味,电饭锅蛋糕

说起电饭煲蛋糕肯定是一种老少皆宜的食品了了，电饭锅蛋糕是一道烘焙食品，主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶，辅料有白糖、食用油等。口味甜香，老少皆宜，是一个大众小吃。而蛋糕中常用的两种材料无疑是鸡蛋和牛奶了，鸡蛋很常见，它所含的营养价值非常之高，鸡蛋中富含胆固醇。营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比力很适合人体生长需要、易为机体吸收，利用率高达百分之98以上，营养价值很高，是人类常食用的事物之一。而牛奶的营养价值就更高了，作为最古老的天然饮料，牛奶也被称为“白色血液，”对人体的重要性可想而知。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

而挑选食材也是很重要的一部分，关于购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。而牛奶尽量要选择较为新鲜的牛奶，新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。好了说了这么多我们的正式工作就要开始了。

材料:面粉克,砂糖克,鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干,牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1。

1.提前把面粉筛上两三次；把鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋清中放些少许盐；

2.用打蛋器把蛋清大至泡沫状，打蛋清同时放入三分之二的糖，剩下的三分之一糖放入蛋黄中，之后将泡沫状的蛋清与蛋黄充分搅拌均匀。

3.把筛选好的免费满满的加入蛋奶糊中，可以分多次加入，但是一定要搅拌均匀。

4.搅拌均匀之后把电饭煲稍稍预热一下，之后抹上一点黄油，把搅拌均匀的面糊放进去。

5.盖上盖子，把电饭煲调节到煮饭，注意一定要把透气孔堵上。

6.差不多两分钟它就会跳到保温，不去理它，保温上半个小时后，再次按下煮饭按钮，跳到保温后再保半个小时，这时候美味的电饭煲蛋糕就出炉了。

这时候取出想起扑鼻的蛋糕，看着软腾腾，香喷喷的蛋糕，吃上一口绝对回味无穷，无论是当做早餐还是晚餐都很有食欲，关键的是还不会发胖哟，但是不喜欢吃甜食的朋友们还是要少吃点哦。

制作小贴士：用鸡蛋的时候一定要把蛋黄和蛋清分离，蛋清一定要打到泡沫状才可以，而且乘蛋清蛋黄的碗必须干净无油无水，蛋清也一定要分两次加入蛋黄糊中，这样做起来才会更美味。

口味香甜，老少皆宜的电饭煲蛋糕你们学会了吗，快点回家亲自动手做做吧，今天的美食教程电饭煲蛋糕就为大家带到这了，请

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