教你用电饭锅做蛋糕,方法容易一学就会,再

不知道大家是不是和小编一样爱吃甜食，虽然在大多数成年人的心里，甜品这种食物都是属于小孩子爱吃的，尤其是5~6岁的小孩，小编之前从事过一段时间的口腔专业工作，对这个年龄段的孩子的口腔健康条件有着一定的了解，许多孩子乳牙可能刚刚长完，就已经是一口龋齿了。这也就在一个方面造成了小孩和父母之间的矛盾。特别是现在的甜品种类繁多。在夏季的酷热遍布整个城市，在街头巷尾的甜品店叫上一杯冰凉的饮品，驱赶夏天的炎热和烦闷心情顿时整个人都舒爽了。在冬季，各种热饮和滋补甜品、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的小伙伴在寒冷的冬天也能“快乐的”长胖。

甜品是从国外传入的，与我国原本的讲究养生、保健的饮食之道相违背。家长们担心孩子吃多了不健康，又担现在的食品安全问题，一堆的食品添加剂防腐剂色素吃下去自己家孩子还能好好长大吗?有心想要学习料理的小姑娘或是想做给自家孩子吃的妈妈们，今天小编给大家介绍的是用电饭锅做蛋糕，不需要烤箱不用担心添加剂，孩子想吃的时候就能动手给他做。简单易学，味道好呀!

在动手之前先告诉一些小编在操作过程中发现的几个容易忽视的要点：

第一是鸡蛋不要从冰箱里面拿出来直接用，要放置到常温；

第二点是蛋液如果想去除腥味可以滴入几滴醋;

第三点因大家家中使用的不一样，使用每个电饭煲的功率也不会完全一样，蒸蛋糕的时间需要自己把握好，如果没有办法确定可以用牙签筷子扎紧蛋糕内，没有蛋清粘上就可以了。

食材准备中......

面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油喜欢水果的小伙伴可以准备一些柠檬或是橙

上来第一件事就是打鸡蛋了，这个有点讲究的就是在打蛋时，鸡蛋的蛋清和蛋黄需要分开放入两个不同的容器内，然后进行三次打散的过程。第一次最好用手打散，再用机器打出气泡，最后打撒到蛋清变得粘稠，为什么要说这三种不同的状态呢？原因就在于放入白糖的时机，每一次的末尾便是放糖的时机，最后打散蛋清后放入一定量的盐。

蛋清处理完了就是蛋黄，需要注意的是装蛋黄的容器内壁上不能有水，往蛋黄内倒入牛奶、糖、和面粉进行搅拌，感觉均匀后再倒入蛋清打成糊状。

最后就是蒸了。电饭锅需要预热后在锅底刷上一层油，然后将准备好的面粉平整的放入锅里，因为之前有说过的电饭锅的功率不同，小编这里为了避免误导大家就不说需要蒸煮的时间了。

等到蒸好出锅还可以在上面涂上果酱放上水果，吃起来酸酸甜甜的口感松软香甜，小朋友吃的开心妈妈也放心。

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