电饭煲自制蛋糕

通常时候，蛋糕都是用烤箱烤出来的，但是不是谁家都有烤箱的，那怎么办呢？今天就教大家用大家都有的工具--电饭煲来自制蛋糕。

材料：

面粉克,砂糖克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干,牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

做法：1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌79、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

小提示：

1、蛋清一定要打发，不要嫌麻烦

2、加入东西时一定要向一个方向搅拌

第一次做的时候可能会不成功，但是不要气馁，多找找经验，多做几次就会成功。做失败的蛋糕也不要紧，还是挺好吃的~~