姨妈期,给自己做款滋补早餐,高蛋白糯叽叽

美美是个特别喜欢吃甜食的人，平日里还可以忍受，姨妈期的前几天，真的是控制不住地想要到处找东西吃！

对于我来说，不吃饭可以，不吃零食真过不了日子的！但是为了不让一个夏天的减肥成果付之一炬，这段时间我倾心研究各种低热量的美食。

姨妈期，给自己做款滋补早餐，高蛋白糯叽叽，清爽香甜最补女人！

糯叽叽的糯米食品是很多人的心头好，尤其到了冬天，湖南人们又到了吃糍粑的时候啦！要完全不吃我真是做不到呀！

周末用杂粮豆类尝试着做了个低热量的糯米饼，香香甜甜的特别好吃呢！豆类的饱腹感超级棒，这个香香甜甜的黑豆煎饼，当早餐吃吃绝对不会长肉呢！

美美是特意为姨妈期补血做的，加了多多的红糖调味，红糖性温，具有温经散寒的功效，能够改善淤血不通、痛经等不适的病症，并且还具有补血益气的功效，姨妈期吃点红糖对身体特别好。当然您如果在意的话，那一丢丢红糖也可以去掉，用领卡糖调味，热量就更低了。

豆类是减肥期间最友好的代餐食物，尤其是黑豆和红豆，它们的蛋白质是豆类中最高的，而且热量都很低，糯米粉的量非常少，只起到一个粘连的作用，使这款饼变得热量更低的同时，口感也变得更好，有时候我用木薯淀粉代替糯米粉，吃起来QQ弹弹的，又是另一个不同的味道了。

减肥期间嘴巴馋，真的是爱上了这早餐！清爽香甜，糯叽叽、好解馋！

主料黑豆80克红豆80克红小豆80克红糖适量

辅料水适量糯米粉适量油适量

食材都准备好。如果是做减肥代餐的话，类，来增添风味。建议可以用红枣、葡萄干来调味，我是作为姨妈期补血的，所以加了红糖，吃起来甜滋滋，配上糯米粉的柔软细腻，真的特别美味！

三种豆子提前用清水泡一个晚上。

泡发的豆子再次冲洗干净，放入电饭锅中，加入比平时煮饭稍微多一点的水，用煮粥键将豆子煮好。煮好的豆子用手轻轻一捏就能捏碎了，如果汤汁还剩余很多的话，要稍微过滤一下，水分太多了的话，后面糯米粉就要加量，热量会升高。

趁热，将红糖倒入豆类中，用勺子稍微压碎，拌匀。

倒入糯米粉。用刮刀拌成无干粉颗粒的黑豆面团。

将面团分成差不多大小的剂子，放在油纸上，上面再盖一张纸，用刮刀压平。

大火蒸10分钟后就可以直接吃啦。做糕点，一款好用的蒸锅必不可少，我家新入手的这款多功能蒸箱，十秒出蒸汽，多层可以自由叠加，可视锅体，做美食太省心了！

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不过蒸出来的黑豆糕比较细腻柔软，我家小朋友更喜欢外面稍微干爽有嚼劲点的，所以蒸好后的黑豆糕放入油锅中，小火煎至两面微微焦黄即可，如果喜好吃锅巴，可以延长煎的时间。

小贴士：

豆子要用煮粥煎，才能将它们煮至软糯的状态，也可也用压力锅更省时间。

糯米粉的量很少，大约20-30克左右，因为豆子里的水分不可能完全相同，所以糯米粉的量需要自己把握，最后能揉成比较柔软的面团就可以了。

蒸好了就可以直接吃啦，稍微煎一下，外面是焦焦的，里面粉糯粉糯的，口感会更好。