中式蛋糕营养美味,低热量低脂肪,食材和方

蛋糕是一种西式甜点，最早是源于西方国家，后来才流传到中国，现在已经成为了大家口中很普遍的食物。以前生活条件有限的时候，吃蛋糕都是有钱人的专利，对于普通家庭来说，那就是一种奢侈，现在大街小巷随处都可以看到蛋糕店的存在，而且里面更是摆满了各种这样的蛋糕。尤其是女孩子和小孩子是特别喜欢吃这种甜品的，因为甜点有一种特殊的魅力，尤其是在人们心情不好的时候，吃上一块这样的甜点就可以缓解人们烦闷的心情！

蛋糕的制作方法还是比较麻烦的，里面有很多种原材料，比如牛奶、奶粉、起酥油、香粉等等，经过搅拌烘烤等多种程序才能制成。平常自己在家制作是很不方便的，大部分人都怕麻烦，所以都选择去蛋糕店里买现成的来享用。其实中式蛋糕的制作方法还是挺简单的，而且食材也不是很繁多，今天小编就把中式蛋糕的制作方法分享给大家，以后如果你想吃的话，就可以自己在家动手制作了。

在制作之前呢，首先要准备好需要的食材：玉米面克、面粉克、鸡蛋5个、白糖适量、酵母粉3克。这些食材在平常的生活中是很常见的，而且营养价值丰富，脂肪含量和热量都是相对较低的，准备好之后，我们就开始具体的制作细节了。

具体细节如下：

步骤一、准备两个较大的容器，将5个鸡蛋打进去，需要将蛋清和蛋黄分开放。

步骤二、先在装有蛋黄的容器里加入白糖和酵母粉，然后再用筷子搅拌均匀。

步骤三、将玉米粉过滤以后倒进蛋黄里，再加入面粉，然后搅拌均匀，使它们充分的融合在一起。

步骤四、搅拌均匀以后，盖上盖子放置一边，等待面糊发酵。

步骤五、接着将蛋清打发。

步骤六、将蛋清打发至蛋白，直到可以拉出尖角才行。

步骤七、将打发好的蛋清分多次加入玉米面糊里搅拌均匀，直到完全融合在一起为止。

步骤八、准备好干净的电饭锅，在锅底加入适量的香油，涂抹均匀。

步骤九、将蛋糕糊放进锅里。

步骤十、盖上锅盖，按下煮饭键，差不多20分钟以后，这款中式蛋糕就做好了。

步骤十一、将电饭锅倒扣在案板上，蛋糕就出锅了，然后用刀分割一下，稍微放凉就可以食用了。由于内胆比较热，取的时候一定要拿东西垫着，小心烫伤。

这款中式蛋糕是不是很简单呢？比蛋糕店里的制作方法简单了许多，而且营养又美味。不过虽然简单，需要的注意的细节仍然有很多：首先蛋黄和蛋清一定要分割清楚，千万不能有残留，否则就会使蛋清没办法成型。还有就是蛋清往玉米糊里添加的时候，要分次添加，千万不要为了懒省事一次性全部放进去，这样是不容易彻底打发的，而且不要顺时针搅动，要双向搅拌，这样才能使蛋糕彻底蒸发。最后就是刷香油的时候，一定要涂均匀，这样蛋糕做熟的时候，才能顺利的倒出来。如果你家里有打发器的话，也可以使用那个打发蛋清，这样会省事的多。

营养美味的中式蛋糕学会了吗？感觉可以的话，就收藏起来吧，以后家里有人过生日的话，就可以自己在家制作了，这样更显诚意哟！小编每天都会给大家分享不同的美食，感兴趣的话可以

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