孩子喜欢的14种美味小零食,营养健康颜值

孩子最喜欢的14种美味小零食，营养健康颜值高，每次看到都走不动道

1.磨牙勺子饼

用料

低筋面粉60克；美素佳儿金装奶粉一奶粉勺；蛋黄1个；温水或其他果泥菜泥30ml左右温水或30g果泥菜泥

做法

准备食材，我没有一下子烤很多，吃新鲜的，所以就用了一勺奶粉，一个蛋黄的量。称取60g低粉，过筛。取一奶粉勺美素佳儿金装奶粉，倒入小杯子。加入30ml温水调匀。加入蛋黄，搅匀。奶粉蛋黄液倒入过筛的低粉中。因为磨牙棒含水特别少，所以不太好揉，先用勺子把奶粉蛋黄液分散开。用手满满的握紧，搓揉，耐心一点揉成团。冷藏松弛半小时后擀平，面团比较紧实，擀面需要用点力气。如果没有压模，可以找个现成的勺子，小刀围绕勺子划拉一圈。勺子头用手捏凹，找一块蛋壳固定凹面。度烘烤半小时，慢慢把水分烤干，让磨牙棒结结实实的。如果会上色，就在上层加烤盘。烤完冷却后，就可以吃啦！质地还是比较坚硬耐磨耐咬的，也完全可以盛辅食泥让宝宝们自己舀食物到嘴里。嘴里啃一阵子，勺子会慢慢的松动融化，最后可以让宝宝全部吃掉。可以和面时用果泥替代水，做一些其他果蔬口味的磨牙棒呢，颜色好看营养足。当当当当是不是很可爱呀！

2.不用一滴水超入味的鱼块

用料

鱼（不好吃的部位）一块；小米椒适量；生姜适量；葱白适量；盐适量；白糖适量；鸡精（可不放）适量

做法

鱼洗净.切成小块.不要切大了.（比一元硬币大一点就行）放盐下去搅拌均匀.盐量就是伱平时做菜的量就行！放入冰箱.冷藏过夜！任何鱼都行.草鱼.鲢鱼..等等等等！就是平时伱觉得哪儿不好吃的部位用哪儿.一般菜市场有那种大鱼切好分开卖的.买鱼背到尾巴那一段就行（嘘.最便宜）锅里放油..把鱼块放下去煎.我用的是菜籽油.伱们可以用自己平时做菜的油！中小火煎就行！煎至金黄..多煎一会儿.尽量把鱼里面的水分煎掉！这是煎好了的...大蒜拍碎..生姜切碎..小米椒切碎..葱白切段..锅里留底油..放入楼上的材料下去爆香.尽量多爆一会儿.让香味全部出来..爆爆爆..嘭嘭嘭..把鱼块放下去撒白糖..白糖我觉得可以多放一点的..翻炒吧..炒一会儿后.上色会漂亮.出锅前根据自己的愛好加不加鸡精

3.凉拌藕片

用料

莲藕2节；蒜蓉适量；酱油适量；盐适量；白糖适量；山西陈醋适量；香油适量；小米椒四-五个；干辣椒看个人喜欢，可放可不放；香菜适量

做法

首先将莲藕洗干净，放入锅中煮熟，一般煮20分钟-25分钟左右（这要看莲藕的大小而定）莲藕稍微变色即刻捞出，用冷水冲洗待莲藕冷却后切片。放入容器中备用准备配料：把蒜蓉、盐、糖、陈醋、香油、香菜、小米椒等配料全部搞好，备用。把油烧热，冒泡泡，基本温度达到后放蒜蓉、小米椒爆香。把爆香后的配料倒入藕片中即可。最后一步：把盐、白糖、陈醋放入容器搅拌。淋上香油，撒上香菜。美味可口的凉拌藕片就出炉咯！

4.自制鱼丸

用料

新鲜草鱼肉克；淀粉40克；鸡蛋清60克；调味料：；盐少量；胡椒粉少量；料酒少量

做法

将草鱼洗净，取出鱼肉（克）将取出鱼肉切成小块，更新改用鸡蛋清60克拌均匀把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌料理机搅拌20多秒，成这样肉泥（所示5）加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌搅拌成细腻肉泥（所示）6，取出放入盆里。继续完成剩下鱼肉，以上同样方法完成。取出，放入盆里。将手用劲顺时针搅拌加入淀粉，分成三次加入，一次用手摸均匀，再次放入二，三次用手摸摸均匀，再次用手劲顺时针搅拌，做鱼丸弹性步骤锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气后，改用小火煮取一个碗里放入冷水，一个汤匙用左手挤出形状漂亮鱼丸子，用汤匙，把丸子放入锅里，汤匙每一次取鱼丸前，先在水里沾下。`挤完成鱼丸，用中火煮到鱼丸子浮起来，直接加入白菜，调味料，煮熟即可盛碗里做出来冷藏方法（以上方法完成煮到鱼丸浮起来，用一个盆子里放入冷水，把鱼丸子捞起来，放入盘里浸泡，水热倒掉再次放入冷水浸泡到丸子冷即可，这样方法丸子比较Q弹口感）放入冰箱冷藏

5.猫耳朵

用料

面粉适量；纯牛奶一盒；红糖适量；白糖适量；油适量

做法

分别用两个干净的盆放入适当的面粉，准备好纯牛奶，和化开的红糖水。分别用纯牛奶加白糖活一种面，用红糖水活另一个面。然后将活和的面放置20分钟。放置20分钟后，将两种面团用擀面杖压平，擀成薄薄的圆形。在其中一个面皮上面撒上水，让两个面皮更好的粘贴在一起。然后慢慢的卷在一起。将卷好的面用保鲜膜裹起来，放入冷冻室，冷冻1个小时到1个半小时之间。切成薄薄的片，小火，炸至变色即可。猫耳朵就完成啦！第一次做唯一失误的地方就是糖少了，其他都满意…

6.鸡蛋小饼干

用料

鸡蛋1个；蛋黄2个；细砂糖50g；低筋面粉80g

做法

将蛋黄、全蛋、细砂糖都倒入盆里。然后用打蛋器高速打发打发至有明显纹路。然后转最低速整理气泡。这一步很重要。小饼干细不细腻就看这里了整理好气泡的面糊非常细腻面糊滴落后也不易消失。但是还是有流动性的哦加入过筛后的低筋面粉。用翻拌的手法兜底拌匀翻拌好以后面糊没有干粉很细腻有一定的黏稠度。一定不是稀稀的那种拌匀的面糊装入裱花袋用刮刀往前推面糊。排出空气在烤盘里垫上油布或者油纸。方便烤好以后脱模。请勿偷懒。不然你会后悔的而且。每个小饼干不要挤太大。1-2厘米的直径就好了。烤的时候是会膨胀的。要有一定的间隔。如果挤太大就成大饼子了还是小小一个更可爱度中层30分钟。就可以享用啦～

7.秘制虎皮鸡蛋

用料

鸡蛋10只；油少许；啤酒一听；老抽适量；生抽适量；糖适量；料酒适量

做法

白水煮鸡蛋，熟后过冷水剥皮。在剥好的鸡蛋上划些口子，为了更好的进味儿。鸡蛋过油，炸至金黄。捞出沥油。另起一锅，倒入啤酒，生抽，老抽，糖和料酒，再加入沥好油的鸡蛋，直至汤汁粘稠。装入容器，浇上剩余的汤汁，泡上几天味儿最足。就连没味儿的蛋清也变得美味无比！

8.锡纸金针菇（家庭版）

用料

金针菇一包；小米辣四个；小葱一棵；大蒜五瓣；耗油一勺；豆油一勺；海鲜酱油两勺

做法

食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎！把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣（切完小米辣一定要洗手…）把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱！度上下火烤20分钟（难熬的时间）可以吃了（打开锡纸时很烫的，用筷子辅助打开）

9.10分钟做美味零食——炸薯片

用料

中等大小的红薯2个

做法

１、洗净两个中等大小的红薯，粗细均匀，切去两头。２、切成１mm厚的薄片。3、两个中等大小的红薯切了一盆。4、中火热油，将一片生薯片放入油锅中，生薯片沉入锅底后立刻浮起来，说明油温正好。5、调成小火，放入生薯片，一开始薯片较软，小水慢炸，炸至薯片开始变硬的时候，调成中火，将薯片中的油逼出来，当薯片开始发脆，颜色刚刚变成焦黄，立刻捞出，放在吸油纸上，一层薯片一层吸油纸。散发着诱人色泽的金色的薯片，在阳光下温暖的簇拥着！轻盈的薯片！

10.番茄酱烤肉

用料

猪肉克；鹌鹑蛋7-8个；洋葱一个；小葱随意；黑胡椒随意；番茄酱随意；盐按个人口味；鸡蛋1个

做法

准备好食材。猪肉剁碎，建议手剁。我的用了绞肉机成肉糊了，感觉有颗粒感口感更好。加入小葱碎、洋葱碎、盐搅匀。加入一个鸡蛋搅拌肉糜上劲。加入番茄酱，再加入黑胡椒拌匀。喜欢番茄酱的可以多加一点，香味更浓郁。在垫有锡纸的烤盘了将一半肉糜整成长条形。将煮熟剥壳鹌鹑蛋排好。盖上余下的肉糜。表面刷蛋液。入度烤箱烤35分钟左右。出炉前10分钟可以在表面再刷一层番茄酱再烤，这样烤出的颜色更诱人。切片装盘时可以再挤点番茄酱。

11.画水果三明治

用料

面包片；果酱；薄荷；芝士片；黑芝麻

做法

吐司切片，抹上浓稠酸奶挖一小勺果酱放在吐司上，用小勺推成三角形，表面粘些黑芝麻，顶部放上薄荷，完成。这里我的经验是，果酱要少要薄，颜色才好看，我这个太厚了，颜色好深。牛油果压成泥，取一小球放在吐司上，用手按压一下，中间放一个圆形芝士（用裱花嘴在芝士片压出来即可），用镊子把黑芝麻码一圈，完成，话说这个做起来好费时。

12.花花鸡蛋三明治

用料

鸡蛋2；面包片1；番茄酱2勺；花朵压模具1；裱花袋1

做法

鸡蛋打散，加一点盐，用平底锅煎成蛋饼取出。蛋饼放在案板上，用花型模具（也可以用其他形状模具哈)，压出一朵朵花花。吐司平底锅烘烤下两面取出，把一朵朵花花码放在上面，切去四边多余的料。番茄酱放去裱花袋，剪很小的一个口，挤在花花中间，完成！

13.红豆薏仁水（一泡可以煮两次）超省事

用料

红豆2杯；薏仁1杯

做法

红豆薏仁前一晚洗净，放入电饭锅，加水，预约上午煮好。（如果想下班回来喝，就早上洗净泡上，预约下午）煮好后，用勺子把水盛出来锅里留下豆继续加水，煮20分钟。又一锅红豆薏仁水。

14.焦糖流油滴南瓜干

用料

南瓜看自己想吃多少我用了1/4个；橄榄油（或其他植物油）少许；盐少许；黑胡椒粉少许

做法

预热烤箱°南瓜切薄片，大概5毫米厚吧。取一个不粘烤盘，把南瓜片放进去，放3勺油，一小撮盐，撒些黑胡椒粉，用手抓匀。平铺在烤盘上，度中层，烤20-30分钟，金黄焦糖色出炉！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/4504.html