米饭和菜能够同时出锅懒人必备的米饭做

今天分享几道快速解决晚饭的食物，让你在下班之后，既能够吃到好吃的饭菜，还能够节约时间去做一些其他的事情，是懒人必备的米饭制作方法——焖饭。

一、腊肉饭

被腊肉饭深深地吸引还是在看电视剧《欢乐颂》的时候，邱莹莹的父母从老家给她寄来了腊肉，她做了腊肉饭，安迪心情不好，邱莹莹便拉着她一起吃饭，结果安迪不知不觉吃好几碗。

腊肉饭的做法其实非常的简单。

（一）所需食材

腊肉、青豆、糯米、花椒粉、葱花

（二）制作步骤

1.处理食材：经过糯米淘洗干净，腊肉洗净后切成片，青豆洗净。

2.炒腊肉：将腊肉放入锅中炒至变色，颜色呈现金黄。

3.将青豆下锅和腊肉一起炒两分钟，然后倒入电饭煲中。

4.将电饭锅中加入糯米和水，加入水的量以没过糯米一个手背为最佳。

5.加入适量食盐，煮熟。

6.煮好的腊肉饭加入花椒粉以及上葱花，搅拌均匀即可食用。

二、煲仔饭

煲仔饭是广州地区的一道特色美食，属于一道粤菜，煲仔饭的种类很多，主要有食材本身决定的，今天我们学习其中的一道豆豉排骨饭的制作方法。

排骨、大米、料酒、糖、葱、豆豉、甜面酱、生抽、胡椒粉

1.排骨焯水：锅中加水烧开，下入排骨，滤除浮沫。

2.加入佐料：排骨里加入剁碎的豆豉、料酒、糖、生抽、甜面酱以及胡椒粉。

3.腌制排骨：把排骨和调料拌匀，腌制30分钟。

4.蒸米饭：将米饭洗净放入电饭煲中，加入适量的水，再加入腌制好的排骨。

5.煮好的饭加入葱花其可食用。

三、胡萝卜土豆鸡翅焖饭

胡萝卜土豆鸡翅焖饭，食材丰富，做饭简单，一锅饭就能吃到多种菜的做法，美味又简单。大米的香气与土豆、胡萝卜以及鸡翅的香气融为一体，有主食，还有肉菜，一道焖饭，就可以做的这么丰盛。

鸡翅、大米、胡萝卜、土豆、盐、老抽、料酒、盐、花椒粉、葱、蒜

1.处理食材：将鸡翅切成两段，使之更加的入味；土豆胡萝卜切成滚刀块。

2.鸡翅焯水：锅中加水烧开，将鸡翅焯水，滤去浮沫。

3.炒鸡翅：起锅烧油，加入鸡翅，煸炒1分钟，加入料酒、料酒、老抽、花椒粉、葱、蒜。

4.加入配菜：加入土豆、胡萝卜、适量的盐继续煸炒，加入适量的水（能够焖米饭的水）。

5.焖米饭：电饭锅中铺好米饭，倒入鸡翅等配菜，按下煮饭键焖饭。

其实这些焖饭的手法大致相同，只是因为食材以及配料的却别，导致食物最终的味道千差万别，与此同时也给了我们更多的选择。

焖饭是一种非常节约时间的食物，平时我们如果要分别焖米饭，还要几道菜，而焖饭能够将菜与米饭同时出锅，并且米饭还浸满了其他事物的香气，味道更加的丰富。

喜欢的小伙伴赶紧学起来吧！