广式香肠虽然美味,但不建议多吃,原因很讲

在广东这片土地上，可是蕴藏着不少美食，比如白切鸡、烧鸭、肠粉等，还真细数不过来，而有一种美食特别出名的，那就是煲仔饭，一听这名字，估计觉得挺吓人的，可味道是相当好啊。煲仔饭也称瓦煲饭，非常具有当地特色，衍生出了不少种类，要说最受欢迎的，那应该是香肠煲仔饭了。

白米饭煲到半熟的程度，加上几片广式香肠，然后开大火焖煮十几分钟，等到香肠的油脂慢慢激出来，白米饭会全部吸收走这些味道，然后就可以出锅啦，吃一口，真叫人难忘。不过，香肠煲仔饭虽然很好吃，但还是不建议各位小伙伴们多吃，因为煲仔饭所用的香肠是不太健康的，长期食用的话，还可能导致催老和致癌的结果。

对此，世界卫生组织也曾说明培根、火腿、香肠等加工肉制品属于致癌物，并且列出了相关的证据。那些很爱吃香肠煲仔饭的人，可要控制自己的食欲了。广式香肠确实很好吃，除了用来做煲仔饭，还适合用来炒菜、蒸菜，不管搭配什么，好像都挺下饭的。

最简单的做法是把一根根香肠直接放进电饭锅里，和大米一起煮，香肠的味道会渗透到米粒之中，闻着非常香，吃起来更香。如果你是上班族或者是学生党，建议尝试一下，很省时省力，当然，健康问题还是要注意，一定要适量食用噢！

广式香肠的主要原料是猪的后腿肉，加入食盐、生抽、白糖、香料等各种调味品，经过一系列更加细致的处理，就完成啦。广式香肠看起来小小的，色泽明亮，光是看着，就很有食欲了，味道属于咸中带甜的感觉，在众多粤菜里，香肠也占据了一定的地位。

不过，广式香肠虽然很美味，可是为了延长保质期并且使外表更加好看，一般会添加少量的亚硝酸盐，这些东西对人体不好，应该尽量避免。亚硝酸盐有很强的催老、致癌作用，望而生起。

实在无法割舍广式香肠的话，那小编建议每个月的食用量不超过两次，也提醒身边的伙伴和家人不能多吃。