不用烤箱怎么做蛋糕收藏好,别丢咯

想吃蛋糕却没有烤箱？想吃曲奇却没有烘焙工具？别担心，在家用微波炉、饭煲就能做做出美味的糕点。

今天小编就来手把手教你怎样在家用微波炉、电饭煲做蛋糕，一起来当一回蛋糕师吧！

微波炉篇

主料

低筋面粉90g

调料

鸡蛋5个、砂糖90g

厨具

微波炉、打蛋器

☆☆步骤简单，扫一眼就会☆☆

Step1：蛋黄5个

Step2：蛋白5个

插播：蛋黄蛋白分离小窍门

用空矿泉水瓶轻轻一吸就可以了喔~

Step3：砂糖90g

Step4：将低筋粉90克过筛

Step5：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄

Step6：打至蛋糊浓稠即可

Step7：放入低筋面粉

Step8：上下翻拌均匀

Step9：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来

Step10：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可

Step11：取出倒扣晾凉。切开装盘，即可享用

Step12：切开装盘，即可享用

小伙伴们有木有被诱惑到吖？周末的时候动手做一个试试吧。小编亲测只需要烤4分钟就行了喔，而且不用一点油，也不是高热量。口感绵软，是一款很适合在家动手做的美食呢！

饭煲篇

Step1准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。（用量在过程中提到）

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

Step2：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

Step3：三根筷子准备打蛋清

Step4：打两下就这样了

Step5：为了突出甜，放一点点盐

Step6：一勺糖

Step7：继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

Step8：大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

Step9：蛋黄里放两勺糖

Step10：3勺冒尖的面粉

Step11：6勺牛奶

Step12：搅拌好

Step13：倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈

Step14：搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

Step15：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

Step16：倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

Step17：按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

Step18：开盖咯

Step19：锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

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