蒸米饭到底用凉水还是热水大厨透露出3个技
蒸米饭到底用凉水还是热水？大厨透露出3个技巧，米饭粒粒分明
说到我们中国的话，大家都知道我们中国地大物博，南北两方是存在着很多差异的，特别是在饮食方面也是能够一眼看的出来差异在哪里，南方人是以米饭为主，而北方人是以面食为主。所以很多北方的人他们找上都会选择煮一些面条来吃，但是南方人他们家的米饭口感软糯，味道香甜怎么都吃不够，所以说他们每一餐都会想吃米饭，现在南北两方也逐渐融合，南方人也开始吃面条了，北方人也是开始吃米饭了，那么我们今天就来说一下米饭吧。那么我们在家里面蒸米饭的时候到底是用凉水还是用热水呢？大厨透露出三个技巧，米饭粒粒分明，我们一起来看一下吧。
其实煮过米饭的人都知道自己在家里面煮米饭和饭店里面煮的米饭一点也不一样，在饭店里面吃的米饭吃起来是非常香甜软糯的，而同样的食材为什么差别就这么大呢？最主要就是和我们用的锅和火候有关。其实我们自己在家里面蒸米饭的时候用的都是电饭锅吧，而饭店里面他们做米饭的时候用的都是普通的中国粽子的时候，他们也是用大火，正是这样，所以说饭店里面的米饭才会非常的好吃，所以如果想要蒸出来的米饭好吃的话，还是不要用电饭脱了，用蒸锅做出来的更加好吃哦。那么我们该怎么做才能让米饭吃起来香甜软糯米，香味四溢，而且粒粒分明呢？其实蒸米饭的时候，我们也是要注意一些小细节的，就比如我们在这里分的时候是放热水还是凉水呢？如果做错了就会影响米饭的口感，所以我今天就跟大家说一个大厨透露出来的三个技巧。在我们在蒸米饭的时候，不应该用热水和冷水用的，应该是温水，温水蒸米饭口感会更加好吃，除了要注意温水之外，还要注意一些吃米饭的小技巧。第1个技巧就是在淘洗大米的时候应该用清水淘洗，次数不用太多，要不然米香味都已经流失了，营养也没有了，只需要填写两遍就可以了。还有就是很多人在蒸米饭之前对比轻轻淘洗一下之后就可以了，但是这样做出来的米饭往往不够软嫩，除了朝鲜之外在蒸米饭之前一定要在温水里面浸泡一会儿，浸泡过后，米饭吃起来才会更加软糯，香甜粒粒分明。最后一个就是蒸米饭的时候还需要一个调味料，那就是香油在蒸米饭的时候，锅里面滴上几滴香油，这个时候米饭就会变得更加香甜，经过浸泡之后滴入一些香油搅拌均匀就可以开始蒸了。所以说别看这米饭是小小的一个食物，但是做起来也是要注意他的方法，如果没有自己的话，那么米饭做出来就不会这么好吃，不会这么香甜了。这就是今天我带给大家的文章了，大家如果看了这个文章之后，以后，自己在家里面做米饭的时候，就按照这个方法来制作，把保证做出来的米饭非常的好吃，而且粒粒分明哦。
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