除了蒸米饭,电饭锅还能做出这5道好吃的料

面包机可以作出面包，就像冰淇淋机可以作出冰淇淋一样。但是一台电饭锅，不是只有拿来煮饭这一招了。老婆前天买来一台电饭锅，我发现除了煮出一锅香喷喷的米饭外，还可以作出其他各种各样的料理。所以到底能做些什么样的料理呢？大叔下厨房现在给你介绍！

1.蛋糕

现在许多人会将电饭锅用于烘焙，甚至有很多的电锅附有专门烘烤蛋糕的功能。我的电锅很大，所以当我尝试作蛋糕时，因为碗的底部面积太大而使作出的蛋糕蛮扁平的。调製混合的蛋糕原料会完美的贴合碗的形状，使得蛋糕的表层非常滑顺。我作得是一般的海绵蛋糕，并以切片苹果及枫糖酱为底。

烘烤出的蛋糕颇有重量但尝起来既滑顺且香甜，至于烘烤的时间则需数小时。每次电锅开关自动切断时，我会前去检查可是蛋糕仍未完成，这时我就会将电锅从保温切换至加热，直到蛋糕完成。

2.米布丁

显而易见的是对于一个平常就会煮白饭的人来说，应该也很容易作出米布丁。由牛奶、米饭和糖所组成之基本食谱(再加上其他作为调味的材料)，这是一道不难完成的简单料理。大叔发现在制作过程中需要多次搅拌确保牛奶能被均匀地吸收。我以肉桂和葡萄干作为我的调味，你也可以加上水果蜜饯或洒入巧克力粉。

3.炖菜

如果你曾用过慢炖锅作炖菜，那你应该不难发现电锅大略上也能做同样的事情。在初次加热后，让肉能缓慢地炖煮整晚，直到肉熟透且软嫩为止。

4.豆子料理

这是我家乡的传统炖菜料理，主原料是皇帝豆。如有条件，可以加一些猪蹄放在锅里炖起来！

5.意大利烘蛋

这个食谱真得很简单，而且可作为健康餐的一员。预先将蔬菜翻炒后便可和大量鸡蛋搅拌后放入电锅，让其烘烤。额外的配料像是起司、切片的小香肠或是几片火腿都非常对味。只要记得不要一次放入太多食材，如果蛋液无法完整覆盖食材，你从电锅取出时烘蛋便会四分五裂。

所以现在你知道了，这5道你可能无法想像电锅能做出的料理。除了蛋糕和炖菜这些人气的料理外，还有各式各样显然用电锅能作出的惊奇料理，这些留着大叔以后给你介绍吧！