压力电饭锅如何选购

如今，电饭锅如此普及，相信不少人已体会到压力电饭锅的好处。压力电饭锅是利用高压煮饭菜的，具有省时省火的特点。相比普通电饭锅，压力电饭锅煮出来的饭更好吃，为什么呢？

首先，从饭的甜度、粘性、弹性三个角度对米饭进行评判。当锅中表压力为2kg每平方米，粘性最好；锅中表压力为0.3kg每平方米时，弹性最好；锅中表压力为0.4kg每平方米时，甜度适中，粘性适当，弹性稍差；锅中表压力为0.5kg每平方米时，甜度稍过、粘性稍大、弹性大大减少。因此，在0.4kg每平方米表压力下煮饭较为适宜。

所以，市面上的压力电饭锅也有多种，如低压电饭锅、中压电饭锅、高压电饭锅。低压电饭锅锅中表压力为0.4kg每平方米，适用于煮饭；中压电饭锅锅中表压力为1kg每平方米，适用于煮饭和炖肉；高压电饭锅锅中表压力为1.5-2kg每平方米，适用于烹制肉食。

压力电饭锅如何选购？

想要购买压力电饭锅，还要掌握一些技巧。不然，难以辨别其中的质量好坏。那压力电饭锅如何选购呢？选购压力电饭锅要留心哪些要点？下面一起来学学吧。

1、看锅体：用铝合金压制而成，厚度较大，沿口有扣紧凸缘，没有刮痕，没有损伤，表明质量过关。

2、看锅盖：压力电饭锅的锅盖与普通电饭锅不同，沿口处有密封胶圈放置槽，且密封胶圈是用天然橡胶或合成橡胶制成的，起着密封保压的作用。如果没有，很危险，一定不要选购。

3、看内胆：用不锈钢制成的内胆质量最好，清洗起来方便，寿命也长，所以，在选购时，尽量选购这种。

4、看功能：电饭锅不仅可用于煮饭、煲汤、煮粥，还可用于蒸馒头等。在选购时，可根据自身需求进行选购，建议尽量选择功能多样化的电饭锅。

5、看品牌：大品牌产品质量会比小品牌产品质量有保证，所以，可优先选购。而且，大品牌售后服务比较完善。

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