萝卜鸡肉煲,鲜嫩多汁萝卜软烂入味,一锅满

开言：萝卜放进电饭锅里没想到可以这么香，做好家里一周就要吃5次，鲜嫩多汁，肉质饱满，咸香入味，一口就能吃完一碗饭。

今天分享一个用电饭煲做萝卜特别好吃的做法，非常简单，一起来看看吧。首先我们把洗干净的萝卜去掉头和尾，再对半切开，再切成滚刀状，大小像鹌鹑蛋一样。然后再准备两根大鸡腿，先斩成大块儿，再切成小块儿。

鸡腿切好后直接放入煮锅中，再向煮锅中加入没过鸡腿的清水，然后大火烧开，再准备六七片油炸豆腐干或者是豆泡，沿着对角线把它切成三角形。切好后先装入盘中，水开后用勺子撇去鸡腿上面的浮沫，撇干净后用漏勺把鸡腿捞出，放入漏篮中，控下水。然后准备一点大蒜，把大蒜切成片，再准备半根大葱切成葱花，最后准备一小块儿老姜，切成片，切好装入盘中。再准备一小块儿桂皮，两片香叶，一颗八角。取出。炒锅，放入食用油，再放入一小把冰糖，开小火，先把冰糖炒至融化，炒至冰糖变成香油色，并且有小泡泡出现，像这种状态就可以了。

这个时候转成最小火，再下入鸡肉翻炒，炒至每块鸡肉都裹上一层油亮亮亮的糖筛，然后加入米酒去腥，如果没有米酒，就用料酒。加入料酒要多炒一会儿，因为料酒有一股怪味儿，炒不干净料酒，鸡肉口感就容易发酸。接着下入葱姜蒜和准备好的香料，转成大火，炒出葱香蒜香味，再加入老抽上色。然后根据个人盐味大小加入蚝油，食用盐，鸡汁，生抽调个味，再把这些调料翻炒均匀，然后加入没过鸡腿的热水，大火烧开后下入油豆腐干，再把它和鸡肉混合均匀。

然后把切好的萝卜放入电饭煲内胆里，再把炒好的鸡肉全部倒进来，合上盖子，选择我们平时焖米饭的键就行了，最后再保温十分钟。打开盖子后，哇，真的是好香啊，太香了。再把下面的萝卜翻到上面来，这样我们吃萝卜会比较方便。最后加点洋葱粒和葱花点缀一下。用电饭煲这样吃萝卜好处特别多，首先是鸡肉特别的嫩，一点也不柴，二是萝卜也非常的软烂入味，牙口不好的也能够咬得动。再者，用电饭煲做菜，我们不用担心烧干锅，像这样提前做一锅，有菜有肉还有豆制品什么都有了，下班回家直接就能吃，还是热乎乎的，而且这个汤汁用来拌米饭也是特别的香，做上一道菜简直是什么都有了。

总结：萝卜鸡肉煲，鲜嫩多汁，萝卜软烂入味，一锅就满足了荤素搭配有肉又有素，做上一锅今晚的晚饭就不用愁了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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