来了鸡蛋神仙吃法豪华升级版

这期推送是「9种鸡蛋の神仙吃法，网红早午餐速成！」的后续。

之前，我们带来了9种鸡蛋の神仙吃法。我们也很好奇，大家平常都是怎么点鸡蛋为金的，所以做了个小小的征集。

短短三四天，我们就收到了不少的留言，感谢大家附上的成品图和食用心得。

有一说一，大家不去报名《青春有厨艺》c位出道，真的有点可惜。

一起来围观下

大家有什么自创的鸡蛋做法

北非蛋-

SoporAeternus：

用料：鸡蛋2个番茄1个胡萝卜半根蒜4瓣小辣椒1只洋葱半个西芹半根小茴香籽一小撮橄榄油/黄油盐黑胡椒

做法：

1、番茄、胡萝卜、洋葱、西芹、蒜和辣椒切碎，锅烧热放油，煸炒洋葱、蒜和辣椒出香味

2、再放入胡萝卜和西芹炒软，接着放入番茄和茴香籽，继续翻炒

3、锅中食材变软出汁后，加入适量盐和黑胡椒，再在锅中刨出两个洞，打入鸡蛋，转小火

4、加盖焖五分钟，再开盖3分钟即可

咸口西多士-

沐华：

做法：

1、吐司面包对角切成三角状

2、鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀

3、将面包片一片一片蘸好蛋液

4、平底锅加入橄榄油，油温四成热时放入面包片，煎至两面金黄即可

伯尼迪克蛋配烟熏三文鱼-

Jenny：

1、煮水波蛋

用深一点的汤锅，提前把鸡蛋打到碗里或者汤勺里（建议过一下筛网），水烧开后用筷子顺一个方向搅出漩涡（加一些白醋帮助鸡蛋成型），转小火把鸡蛋滑到漩涡里，煮三分钟，用汤勺捞出然后沥干。

2、制作荷兰酱

取两个蛋黄，在玻璃碗里加半勺柠檬汁打散，直到蛋黄变得浓稠，把玻璃碗放在一锅刚刚烧开一点的水里隔水加热，继续打发。一边搅拌一边加入两大勺融化的黄油，直到酱汁浓稠，可以用海盐和黑胡椒调味。

3、烤过的吐司或玛芬上面放几片烟熏三文鱼，然后放上水波蛋，倒上荷兰酱。

迷你披萨-

：

把吐司撕碎，加上鸡蛋液，适当加点牛奶没过吐司即可，上面要啥配料啥配料，拿入烤箱℃十分钟左右，出来就是迷你披萨啦！

甜酒牛奶冲蛋-

溪亭：

牛奶加热到边缘起小泡泡，加入一勺醪糟（去蛋腥味），再打入鸡蛋搅匀，还可以自行添加果干或麦片，泡上一个餐包也超好吃！

亲子丼-

芒果山酱：

锅中倒油，放入洋葱丝煸炒，再放入鸡腿肉炒至变色。再加入糖、味淋、生抽、水焖煮。待肉九成熟时淋入鸡蛋液，等蛋液凝固再起锅倒入碗中盖饭上。

是小九老乡的温州酱油鸡蛋-

chae_yyyyr：

酱油鸡蛋炒鸡好吃！碗里加一点点油，打入鸡蛋，锅里煮到蛋清变白，大约3到5分钟就行～

草莓蛋糕-

哆啦：

淡黄的鸡蛋呀，可以做成蛋挞蛋糕玉子寿司

執淵-熱愛學習：

先用水果刀在吐司中间扣出个正方形，然后锅底刷油，打个蛋，把蛋黄弄破，加点火腿肠，把抠出来的面包片四周用筷子擀实。盖上小火煎，感觉里面差不多凝固了就翻面，加上番茄酱或沙拉酱，再来点生菜叶。简直香爆了！

然后来康康

其他人是怎么点鸡蛋成金的

可爱公主之金灿灿闪瞎眼鸡蛋香香馒头片

-

脸圆小哲：

我这个是牛奶和蛋液混合的，就很香！有个没有尝试过的小贴士：我觉得如果提前把馒头片浸泡在蛋液和牛奶里一段时间，应该会更好吃！

馒头片-

嘉藜：

应该切更薄一点的，让馒头片的每一个细胞都沾满蛋液，充分给时间让它们相交融……

鸡蛋卷-

叉：

因为火腿和葱的量不同，变成了四种颜色的四色蛋卷……还是很好吃的！

抱蛋煎饺-

春晓：

第一次做就成功啦！没有黑芝麻撒的白芝麻哦！

荷包蛋吐司-

顺风耳：

确实很适合做早餐哎，几分钟就可以做完，营养也均衡，有碳水有蛋白～就是打鸡蛋的时候，真的不会乖乖在吐司洞里！一直往外流……

烤香蕉鸡蛋燕麦-

曹颖儿：

纯燕麦搭配牛奶鸡蛋烤完端出后，既有充实的口感，又有浓浓的布丁香味。

烤的时候家里都飘着幸福的味道呀～烤出来后表层焦脆，里层口感顺滑，每一口都很满足。

鲨鱼辣椒嘎嘎嘎：

鸡蛋+糯米粉+奶粉搞的蛋糕，说是蛋糕其实看起来像蛋饼（因为没发起来……）

李昕阳：

电饭锅蛋糕-

小太阳：

直接用小碗蒸的，一边放红枣一边放葡萄，味道简直好极了～

以及跑来凑热闹的

小蓝老师：

以及关于鸡蛋的食用心得

R_Light：

水煮蛋捣碎加蒜末、香油、盐、酱油！看似黑暗但值得一试！！

还有把荷包蛋煎的金黄带脆皮，然后丢到高汤里小火煮一会儿！可以丢一点金针菇或豆腐或肉末啥的，没有高汤用番茄煮浓汤也可！

每天都对小可爱没有免疫力：

自制黑暗料理：肉馅里面加生粉、胡椒、姜末，霍霍成甜甜圈状的汉堡肉煎一下，肉饼差不多的时候打个鸡蛋进洞，煎鸡蛋的时候撒芝士，浇上番茄酱和黄芥末酱

语萱：

两个鸡蛋搅拌，加入适量面粉和水果丁继续搅拌均匀。然后直接倒在有一点油的锅里煎熟即可～

S.妹樱：

碗内打入鸡蛋搅散，把切成小粒儿的馒头丁也放进去，放入火腿、盐和一点葱花，下锅摊成饼，就着家里做的牛肉酱，不行了，口水出来了……

butIneverlikeu：

爸爸做的蛋饼盒子！算是韭菜盒子的升级版～改成蛋煎饼包裹，这样饼皮就像云朵一样柔软～表皮不会有油腻的感觉，还增加了鸡蛋的香味～

加油：

推荐炒鸡蛋时加上馒头！一定要在炒的过程中加，这样馒头就会自然的滚上一层鸡蛋，超好吃！

霞霞：

煎一大块黄灿灿的鸡蛋，冷了之后切成细条下到火锅里，真的hin美味！

cui啊cui啊：

或许有人吃过茴香鸡蛋酱吗？自带特殊的茴香，再加上嫩滑的鸡蛋，放入咸香的豆瓣酱，绝了！

R.Schubert:

有人吃过拌鸡蛋吗！煮熟的鸡蛋切碎或直接拿勺子压碎，加酱油醋，喜欢辣椒也可以加点辣油子，拌匀即可！没有食欲的早上真的一口回魂！

脱脂微笑：

有人试过甜面酱炒鸡蛋吗，用生菜叶卷着吃，鲜香滋味胜似烤肉

fantasy.：

糖醋蛋在我们这边叫蓑衣蛋，最好吃的做法是多放油，打鸡蛋进去炸熟，这样鸡蛋会形成小泡，口感更蓬松，再浸满糖醋汁，简直太美味！

吃番茄的怪兽君：

抱蛋煎饺真的超好吃，底下那一块又脆又软，出锅前撒点黑芝麻，加番茄酱、沙拉酱或者一点辣椒油，配杯小可乐，偷偷在半夜吃～

好了，不知道你有没有成功上电视呢！

优秀的作品和留言太多辣！所以我们只能忍痛割舍了一些，欢迎大家下次光临～

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