没有小砂锅,用电饭煲也能做出美味的煲仔饭

之前我们讲过砂锅版的腊味煲仔饭，那没有小砂锅或是怕把饭煮糊的亲，我们就把电饭煲利用起来，用电饭煲也能做出美味的煲仔饭，而且不用一直守着，更简单更方便哦！多按两次煮饭键，一样有锅巴吃！需要用到的食材有：川味香肠，胡萝卜，宝塔花菜，鸡蛋，大米；调味的有：适量生抽，少许老抽，白糖，盐。注：香肠可换成广味或者腊肉；配菜可以换成黑香菇，荷兰豆，西兰花，小油菜等等，只要是你喜欢的蔬菜，都行。

先把电饭煲内胆抹一层无气味食用油（底部和内侧周边）；然后把淘洗好的大米放进去，加水，水量比平时蒸饭要适当少一些些（担心硬就按正常煮饭的水量来），再加一勺食用油（勺是喝汤的勺）；接着就按正常煮饭程序来，按下煮饭键。

趁着煮饭的时间，把宝塔花菜劈成小朵，胡萝卜去皮切片，下锅焯熟，捞出过凉水，沥水备用。注：水里可加适量食用油和盐，可保持花菜颜色翠绿。另：如果是用的黑香菇或小油菜之类的，就不需要焯水哈，又简化一步~

把香肠洗净后切薄片；待饭跳到保温后，把香肠铺到米饭上，盖上盖，再按一次煮饭键。注：我是为了拍照所以把内胆拿出来了，你们做的时候不要拿出来哈！揭开锅盖快速把香肠铺上去然后盖上锅盖。

再次跳到保温后，把焯熟的宝塔花菜和胡萝卜也铺在米饭上，再把鸡蛋敲进去，盖上盖，焖。建议可以再按一次煮饭键，多按几次煮饭键，会有锅巴的~当然你不想按煮饭键也可以的哈~

趁着焖饭的时间，来做调味汁：小火，锅里放适量生抽，少许老抽，白糖和盐，煮开后即可关火，可根据自己的口味酌情添加蚝油和香油。我是懒人，用的最简单的调味，还有调味汁做法②，因为没做，所以用写的：把适量洋葱和大蒜切碎，下油锅炒香后，锅里倒入适量生抽和少许老抽，白糖，清水，烧开后关火；准备装调味汁的碗里切点香菜碎，滴点儿香油，把锅里的调味汁倒进碗中，稍微搅一搅匀，完成~

待鸡蛋焖至溏心状态，就可以淋上调味汁，拌一拌，开动啦~不喜欢溏心蛋的亲就多焖一会儿鸡蛋哈~

香喷喷的腊味煲仔饭：饭菜一锅熟，一个电饭煲就能搞定~！宿舍党也可以做煲仔饭吃啦~如果香肠比较咸，就可以在淘好米，量好水后，就把香肠铺在米上~饭快煮好的时候，加蔬菜鸡蛋，焖~这样煮饭的时候，香肠里的咸味会跑一部分到米饭里，就分散了。就是吃的时候要注意，调味汁不要加太多。

喜欢的亲，真的要试一试哈~！

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