做面包就是这么简单,电饭锅版
今天我家这边阴天,还刮风,说有小雪,但是没下,闲来无事,做个好吃的。尝试一下用电饭锅做面包。准备了一斤面粉,4g酵母,两个鸡蛋,一点油,混合一起,搅拌,加牛奶搅拌絮状。
用手肉成团,然后放在桌子上用力,用手掌的位置,像搓洗衣板一样,用力搓五六分钟。
会出现这样一层膜,就好了。
醒面,会变成双倍大,放在案板上揉,切成五六个等大的面团,拿出一个面团接着揉,每个都揉。然后接着醒发,锅中刷点油,把醒发的面团依次放入锅中,盖上电饭锅盖,接着二次醒发,会看见面团明显变大,然后按煮饭健。煮好后,焖20分钟左右。看我做的。
如果有黄油,奶粉味道会更好,也可以放点豆沙馅,我做的就是老式面包
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