用电饭锅可以做什么菜,怎么做

一，电饭煲烀红薯

大小相同的红薯洗净不能太多，这样的话，用红薯皮最好，用红薯皮最好，电饭锅不要一滴水，将红薯放入电饭锅中，不能超过内锅的2/3，红薯量不要太多，盖上锅盖，接上电源，按煮饭键，如果是功能多的电饭锅，可选择糙米功能，这样红薯煮熟后，电饭锅就开始工作了，等煮饭程序完成键弹起时，在保温状态下再按一下煮饭键，别怕红薯会糊掉，红薯会流出大量糖水，也会有更多的糖分，也会更好吃，打开锅盖，红薯的甜味味马上窜进整个房间！简单的说，红薯油都出锅了，特别的香甜可口，更省时，比烤、蒸红薯好吃多了。

二，电饭煲海带炖鸡

将土鸡洗净切块，我买的新鲜海带多洗一下，在锅里焯水到海带绿水出来再捞起洗干净切块，快速将土鸡切成小块，加水(可提前烫，也可不烫)不烫的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩可口，加上锅盖通电，可以选择煲汤功能(一般土鸡不好炖，可自己设定时间，2小时后才能煮熟)，电饭煲开始工作，等到有香味后(约10分钟后才能打开锅盖，千万不要等到煮好了再开锅，因为不能开锅，特别好的话，半开锅)，打开锅盖，用露勺撇去浮沫，加几片姜块，加几片海带，再加几片姜块，再加几片姜块，最后煮成汤，等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加盐搅拌均匀，焖两分钟即可吃了。

三、电饭煲烀饼

面粉加酵母拌匀，拌匀成光滑面团，盖上香豆皮，再将面团揉成团状，用刷子刷上一层植物油，撒上盐和香豆皮，然后用电饭煲刷油，慢慢将面团卷成长条，卷成长条状，再用刷子将面团压成蜗牛状稍压平，然后用电饭煲刷油通电，将饼放入电饭煲中，再将饼放入电饭煲中，将饼放入电饭煲中，并按下煮饭键，等时间到煮饭键功能结束，翻开锅盖，再按下煮饭键，等煮饭键结束，再按下煮饭键，再按下煮饭键，再按下煮饭键，再按下煮饭键，再按下煮饭键，再按下煮饭键，出锅。

四、盐焗鸡

材料：三黄鸡，盐，生抽，姜，葱

步骤：

1、三黄鸡洗净后，将鸡身及内笼放入盐中，再薄抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上；

2、电饭锅放一块鸡油或鸡皮，放在葱段上铺上鸡油，腌好的鸡肉姜片也放在上面；

3、将带皮的鸡放入电饭煲(如有整只鸡，则鸡脚朝天放入)；

4、按电饭锅上的“鸡鸭”键，等电饭锅跳动后，再按一次键，直至跳动为止(如是整鸡，可按三次煮饭键)。

5、稍放凉后即可手撕或切成小块。

五.红烧肉

材料：

五味g，生抽小半碗，老抽少许，冰糖少许，姜片，八角，桂皮适量

1、五花肉切块，焯水去浮沫，沥乾备用；

2、把生抽，老抽，冰糖和在沙司里拌匀；

3、电饭锅底部铺一层姜片，放上五花肉，淋上调味汁，倒入清水烧开后，再放入八角，肉桂；

4、按煮饭键，煮饭时不时翻开翻搅，等电饭煲跳到保温状态后再焖10分钟即可出锅。

六、照烧鸡块

鸡2只，清酒2大勺，红糖1大勺，日式酱油2大勺，水25毫升，生姜2粒，味淋2粒，日式酱油2粒，清酒2粒，蜂蜜2粒

1、鸡腿去骨，加入清酒，红糖，日式酱汁，生姜，清水腌30分钟以上；

2、将腌好的鸡腿面朝下，放入电饭煲，按下煮饭键；

3、将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜调制成酱汁；

4、将鸡煮至完全变色，翻面，倒入调制的照烧汁，盖上盖子继续煮；

5、中间最好可以翻面两次，煮至出锅即可。

七、手撕鸡

材料：嫩鸡肉，老抽，生抽，盐，糖，料酒，姜片

1、准备一只嫩鸡，洗净；

2、将鸡块薄薄一层放入锅中，将鸡块放入两片姜片塞入锅中5分钟；

3、备好容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，少许盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，搅拌均匀；

4、在鸡肉上抹3次，腌20分钟；

5、电饭锅底放一块鸡肉油(食用油也可以)，将葱和姜片平铺在电饭锅底；

6、、将腌好的鸡肉放入电饭锅中，铺上姜片、葱和鸡油，同时倒入腌好的调料，淋上色拉油，按下煮饭键，等电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡肉，撕成块，吃时可加喜欢的酱料，姜末、蒜末、姜汁、几滴生抽、少许白糖和多味麻油，拌匀即可。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/2898.html