电饭锅就能搞定的懒人焖饭,好吃到舔盘

鸡腿1个、干香菇50g、胡萝卜1根

土豆1个、洋葱1块、大米2杯

姜丝少许、葱丝少许、盐3g

1、鸡腿去骨、切块，加1汤匙料酒、少许姜丝、葱丝腌20分钟。2、干香菇洗净，用温水浸泡30分钟，捞出香菇一切为四，香菇水留着备用。

3、土豆、胡萝卜、洋葱分别切块。

4、锅中倒入适量油烧热，放入洋葱、鸡块炒至变色。

5、加1汤匙老抽、1汤匙生抽、3g盐、少许白糖，翻炒均匀。

6、倒入胡萝卜、土豆、香菇，继续翻炒2分钟。

7、加2杯大米，将香菇水倒入锅中翻匀（水的量稍微没过菜即可，用泡干香菇的水焖饭很香），将锅中食材倒入电压力锅中，选择“蒸饭（煮饭）”功能。

8、美味的香菇鸡肉焖饭出锅。

吸饱了汤汁与肉香的米饭弹嫩喷香，鸡肉滑嫩，香菇鲜香，相信没有人会拒绝这一碗焖饭带给你的满足与幸福！马上五一小长假了，在家不知道吃什么？懒人焖饭绝对是首选，快试着做一下吧！

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