我用电饭煲蒸蛋糕,可以百变哦内附动图

用电饭煲蒸蛋糕

其实并不是太难

跟我一起来看看吧

首先备料

面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

蛋的分离

4个鸡蛋，蛋清分离

蛋黄加料

蛋黄里放两勺糖一点点盐，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌

面粉要过筛，否则会结块

打发蛋清

蛋清加一勺糖，要打发到这样的状态，才是有效的。

搅拌

打发的蛋清，先放入一半搅拌。

搅拌的时候，注意不要搅出太多气泡。

倒入电饭煲

电饭煲先预热两分钟，抹上油，再倒入搅拌后的蛋糕糊。

蒸第一轮之后，把排气口盖五分钟，继续蒸20分钟，就出炉啦。

第一款，我做的是坚果。

其实就是打发了奶油，面上撒上坚果。

第二款的圆形是用牙签筒的盖子按出来。

做成梨子蛋糕。最后淋上用冰糖熬制的焦糖。焦糖凉了以后，变成脆脆的一层。

虽然看起来并不复杂

但我也尝试了多次

加油哦，可爱的麻麻拔拔们~